确保早点摊米粉质量湖北开展3个月整治

http://www.sina.com.cn 2004年09月04日09:58 汉网

　　省食品安全监管领导小组昨日透露，本月起，我省开展为期3个月的“以早点摊使用米粉为主”的专项整治。

　　8月初开始，有关部门联合对武汉米粉生产、经营场所和早点摊进行了近半个月的检查和暗访。昨日，省食品安全监管领导小组通报了《武汉市米粉生产经营情况的调查报告》。

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　　武汉市现有定点米粉生产企业29家，其中11家规模较大，均有《卫生许可证》和《营业执照》。高峰时段，武汉市米粉日生产量为92.5吨，加上湖南米粉和桂林米粉等产品，米粉的日需求量约为150吨。

　　武汉市场上九成以上的米粉来自定点企业，并通过定点批发进入超市、早点摊和消费环节。但在偏僻处仍有地下小作坊加工米粉，它们条件极其简陋，卫生状况甚差，均为深夜加工，凌晨送往各早点摊，存在极大的安全隐患。

　　有关人士说，此次专项整治将加大对城乡结合部的米粉生产加工点和早点摊的监管力度，重点打击米粉地下小作坊，建立问题米粉销毁登记制度，规范证照管理，强化质量检验和登记，提高企业档次，树立品牌米粉，确保早点摊的米粉质量。（记者魏娜通讯员李天书）（来源：长江日报）???