法国厨师拜师天津“狗不理”成该店首批洋学徒

http://www.sina.com.cn 2004年09月04日10:24 中国新闻网

　　中新社天津九月三日电 (记者孙志民)来自法国的十一名厨师今天到天津“狗不理”拜师学艺，成为该店百年来的首批洋学徒。

　　近年来，随着中法文化交流的日益频繁，中国饮食文化逐渐被法国人所喜爱。法国留尼汪大区和天津市是友好城市，天津“狗不理”这一闻名世界、具有百年历史的美食文化深深地吸引了法国朋友。通过多方联系，留尼汪大区特意选派十一名饮食学校的优秀学生到天

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津来学艺。

　　这批洋学徒年龄最大的三十七岁，最小的二十一岁，他们将在天津“狗不理”大酒店进行为期两个月的技能学习和实际操作培训。

　　一位法国厨师说：“中国饮食文化历史悠久，天津‘狗不理’闻名中外。我们会在这里努力学习，回国后让法国人吃到正宗的中国传统美食，更加了解中国，了解天津。”