黑木耳“飞”上餐桌

http://www.sina.com.cn 2004年09月05日10:38 沈阳今报

　　温殿朕记者顾波今报讯“我在集市上购买了两斤黑木耳，看其与一般的木耳没有任何区别，但当我回家将这些木耳炒熟吃后，却发现味道有些不同，竟然有很浓的碱味，这些是不是假木耳朵啊？”苏家屯区居民冯先生向工商部门反映。

　　市工商局苏家屯分局陈相屯工商所接到投诉后立即进行取证、调查，但黑木耳的经营者却已不知去向，相邻的一个商贩告诉工商执法人员：这个售卖黑木耳者并不是该集市的固

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定业户，只不过是流动经营，卖完黑木耳就溜了。工商执法人员对此表示：虽然这个售卖黑木耳者溜了，但他们已经了解到该经营者的流动区域，近期将展开行动进行查处。对于冯先生反映的黑木耳带有碱味的问题，执法人员说，这是因为商贩为了保持黑木耳的质软味鲜、滑润清爽这一特质，将黑木耳用碱水浸泡所致。