城管提醒：轻捏一下皮，大枣若出水肯定被小贩做过手脚

　　本报讯（记者李华良通讯员孟静宜王运清）先用开水烫，再用糖精泡，上街销售前再喷上催熟剂，大青枣便被“美容”成了让人嘴馋的“大红枣”。昨天中午，在中关村南一街，海淀城管人员查获一名贩卖“美容”大红枣的男子。

日立为中国全力以赴 大奖新浪iGame免费抽 史诗大作倾情放映 你的放心来自我的用心

　　该男子称给大青枣“美容”的程序是：首先将大青枣放入开水中烫一下，大青枣的皮立即变成红色，并膨胀变大，接着用糖精水浸泡大半个小时，再晾干，上街销售前再喷上催熟剂。经过“美容”的大枣颜色鲜亮、皮光亮，价高但好卖。他以每公斤1元的价钱，从河北沧州购进大青枣，再经过“美容”后，以每公斤2.5元价格销售。

　　当天下午，海淀城管人员还在人大北路查获一无照小贩，当场查获了75公斤用糖精水泡过的大枣。

　　城管人员介绍说，用开水烫过或用过糖精和催熟剂的大枣，吃起来甜，但放不住，过一个晚上就会变质，大枣从心里开始变烂。鉴别这种大枣的方法很简单，只要轻捏一下皮，出水的肯定是小贩做过手脚的大枣。