本报讯（王伟王玲）昨天，合肥工商部门公布的菜篮子主要市场———中菜市检查结果显示，其部分经营户所卖的水发食品经检测竟有强碱性！目前，涉嫌使用工业碱、双氧水浸泡的数百斤水发食品已被扣留。

　　检查发现，中菜市总体经营情况较好，“问题”食品主要是个别经营户违规使用工业碱、双氧水化学物质水发牛百叶、蹄筋等。

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　　据执法人员介绍，检查时，当场发现一经营户装了约150公斤的牛百叶、蹄筋等水发食品经PH试纸检测后显示为强碱性。面对事实，经营户只得承认确定添加了特殊的“料”。此后，又查扣了出现同样问题的三家批发零售经营户的部分水发食品。据经营户说，由于夏季水发食品易腐烂变质、且成色不好看，经过浸泡后，不但成色好看去异味，还能延长出售时间，一般人不易察觉，这种水发食品大多销往饭店。执法人员提醒市民：这种用工业碱浸泡的食品虽然好看，但食用后可能对人的消化系统带来严重的伤害。