中广网南昌9月8日消息（记者周羽、通讯员赢辉）近日，江西全南县的一些酒家、饭店经常有不少不速之客，他们点菜不多，甚至根本不要饭菜，却把菜谱翻来覆去看个没完，还掏出笔记下一些菜名，并不时向服务员询问哪些蔬菜受欢迎，顾客最爱吃什么样的菜。

　　蔬菜一直是江西全南的农业支柱产业，这个县90%以上的蔬菜都销往珠三角。然而，今年却有许多“蔬菜靓女”找不到“婆家”。该县一些精明的菜农意识到，在市场经济条件

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下，依靠科技提高蔬菜产量和质量的同时，还必须补上“市场经济知识”这一课。他们通过读报刊、看电视、听广播、上网查信息等方式了解市场，认识市场经济规律，有的干脆直接到餐馆、饭店当起了“商业间谍”。他们通过菜谱把准市场脉搏，了解城里各大餐馆、饭店急需哪些菜，再根据市场需求安排生产，从而摆脱“种啥啥难卖，养啥啥赔钱”的困境，让自己的辛勤劳动收到回报。来源：中国广播网责编：章媛