臭沟水泡制臭豆腐 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年09月09日08:03 半岛都市报 | |||||||||
本报9月8日讯(记者 栾磊 通讯员 王健 赵民) 今天上午,李沧工商12315热线接到群众举报称,李沧区兴国路附近一臭豆腐作坊造的臭豆腐,两天内竟然“放倒”了17个人。 对此,兴城路工商所非常重视。摸排中,执法人员经过兴国路附近一厕所时,闻到了一股恶臭,原以为是厕所散发出的臭味,但过了厕所后臭味更浓了。执法人员闻着气味走了
执法人员发现,屋内除大量已切好的豆腐块和加工好的臭豆腐,还有好几桶“奇臭”的黑水。感到疑惑的执法人员从桶底捞出了几块带着皮的鸡蛋块。经询问,加工者梁某交代,为节省时间,他将做臭豆腐必需的发酵过程省略了,直接到市场上收购臭鸡蛋,加上臭沟里的水和少量白酒,将其存放一年后用于泡制臭豆腐,“用这些水泡了后,隔500米就能闻到了”。 执法人员当场查获了50公斤臭沟水和20公斤成品臭豆腐,并当场取缔了该臭豆腐作坊。 | |||||||||