“家长开放日”期间，沈河区部分学生家长在学校看到孩子的午餐时，对新学期实行的配送“学生营养餐”产生了诸多疑问。由于实行配餐的学校已经停办了学校食堂，不少学生家长认为在小饭桌和配送餐之间，他们选择后者实属无奈。

　　家长：不忍孩子吃饭难

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　　问题：配餐就有营养？

　　在参加完某实验学校小学三部的“家长开放日”后，学生家长王女士（化名）表示对所配送给孩子的“营养餐”很不满意，认为营养餐饭菜还没有学校原来食堂饭菜的质量好。

　　据王女士介绍，当日她与许多学生家长参加学校“家长开放日”活动，9时50分左右，就看到送餐车把饭送到了学校，而孩子中午11时40分才放学吃饭。王女士说，当时不少学生家长就纳闷不已，配餐公司在浑南开发区，这么早就能把饭送到学校，其加工的时间岂不是更早，这样饭菜能保证热乎吗？

　　另一位学生家长则表示，他仔细看了孩子的饭菜，称并不像他想像中的营养餐那么好，当日他看到孩子配餐里的菜有黄瓜、茄子和几小块很肥的红烧肉，而且量特别少，孩子只可能加饭而不能添菜，孩子几天来都直嚷吃不饱。这位家长称，听孩子教师说订配餐是教育部门的统一要求，他们又对孩子到周边的小饭桌吃饭不放心，目前非常无奈。

　　对于学校订营养餐一事，学生家长们意见不一，但持反对意见的家长不在少数。反对者认为饭菜固定搭配，在不适合孩子口味的情况下没有选择余地；营养搭配能否有保障，他们不清楚。还有家长认为，学校可能是怕承担食堂不卫生引发不良后果的责任才取缔了食堂。

　　学校：配餐因学校条件不够

　　问题：学校该不该配套学生食堂？

　　对于学生家长所反映配餐一事，一位不愿透露姓名的老师称她也常听到学生反映量少吃不饱，她也感觉饭菜不可口。从这学期开始实行配餐，听说可能是区教育局有要求。

　　某校校长解释，实行学生营养配餐，直接原因便是学校的食堂达不到要求，由于学校生源和班级增多，三个校部都有上千名学生，而学校的食堂根本达不到每人0．4平方米的经营许可标准；而且卫生条件也是一个坎，学校食堂此前就因卫生问题受到过卫生防疫部门的处罚。因此，在学校没有能力给学生做饭的条件下，学校才考虑搞配餐的，而且实行完全自愿的原则，如果有家长不满意可以不订餐。

　　沈河区教育局党办人士否定了统一要求学校搞营养配餐的说法，表示完全依据学校自愿原则，没有行政干预。沈阳市教育局一位人士认为，学生午餐的确是个两难问题，学校自己采购开办食堂，或者承包经营，如果没有完备的安全检测手段，发生类似食物中毒事件，谁也承担不起责任。

　　记者在采访中了解到，目前沈城中小学没有食堂的学校不少，而实施学生配餐制的学校并不多。对于该小学实行配餐制，部分学生家长表示不解，学校是否因此因噎废食？这样却给学生和学生家长带来了很多麻烦，卫生防疫部门加强学校食堂的管理，无疑是正确的。

　　配餐公司：家长不了解营养配餐

　　存在问题：营养配餐如何监督？

　　记者采访给学校配餐的沈阳西咪营养餐配送有限公司，公司杨经理说，他们公司专门邀请了一些营养学专家做指导，有一套专业的加工、检测、配送等程序，并有卫生防疫部门的质量跟踪，饭菜质量非常令人放心，绝对不只是一个快餐公司模式。杨经理认为，学校食堂卫生、从业人员、工艺流程等都较难达到一定的专业水平。

　　杨经理说，学生营养配餐对学生也完全是自愿原则，按周订餐和日日结算的模式，学生及家长对饭菜是否可口等问题，可与公司沟通，不满意可以不再续订。

　　据了解，沈城大多数中小学生午餐主要为三种途径，一是学校食堂；二是学校周边小饭桌；三是回家。一些学生家长认为，现在双职工家庭很难为孩子在家做午饭，如果学校也不配备食堂，而大家又不放心孩子吃小饭桌的情况下，可能不少学生家长都会选择营养配餐。既然实施学生营养配餐，谁天天监督学生营养配餐的质量和安全？

　　本报记者　胡海林