在抚顺路蔬菜副食品批发市场，每天凌晨都会有几辆大货车拉来数吨生鸡，其中很多是用火碱水加色素泡出来的！9月8日夜市质监和公安部门联合出动，将位于城阳和即墨交界处的两家非法加工点捣毁，当场查获近两吨问题鸡。

　　9月初，有市民向本报反映，在抚顺路蔬菜副食品批发市场，每天凌晨都有一些高密人送来几货车生鸡，这些鸡中有很多是用火碱水加色素泡出来的。

日立为中国全力以赴 大奖新浪iGame免费抽 史诗大作倾情放映 你的放心来自我的用心

　　9月2日至9月5日，记者佯称购买生鸡的客户，多次进入该市场鲜肉区摸底。在暗访中，一位“直率”的女摊主告诉记者，好几个批发点的鸡都用火碱泡过，没法吃。

　　9月6日凌晨，市质监稽查局便衣执法人员和记者一起，从该市场一路跟踪，终于得知市民反映的几辆货车来自城阳和即墨交界处的两家生鸡加工点。

　　9月8日晚，市质监和公安部门连夜出动，将这两家黑加工点捣毁。当晚20时40分，执法人员进入墨水河桥北侧一厂房内，在脏乱不堪的现场，5名工人正在按分工将生鸡宰杀、拔毛、开膛破肚，粗加工后的400余只生鸡被扔入满是“血水”的水泥池子中浸泡。

　　执法人员经检测发现，这些“血水”中果然含有火碱，执法人员还从老板安某床下搜出两袋火碱。

　　随后，执法人员在另一加工点发现，300余只生鸡浸泡的水泥池子中，除了含有火碱，还加了超标的胭脂红色素，池子里的水红得像红墨水。

　　在老板李某的房间内，执法人员搜出50公斤火碱及10余桶“胭脂红”。李某承认，“加了火碱后，每只鸡能增加6两重，用火碱水泡过后，这些鸡被漂白不好看，我们再加上‘胭脂红’染色”。

　　执法人员经过检查发现，安某和李某均来自高密，这两个加工点均无卫生许可证和营业执照，并且生产能力很大：日产4吨生鸡。这些问题鸡大部分被送到抚顺路蔬菜副食品批发市场，再批发到本市各集贸市场和一些中小饭店。

　　据执法人员介绍，火碱学名为氢氧化钠，在食品中严禁使用，食用过多会烧坏食道和呼吸道。执法人员查封了这两个黑加工点，并将查获的用火碱水泡过的700余只、近两吨生鸡以及查出的火碱和“胭脂红”进行了封存。

　　9月9日上午，记者将此情况通知市北工商分局，消保科王科长立即带人到抚顺路蔬菜副食品批发市场，对批发生鸡的业户挨家排查，并取样化验。

　　文／图　本报记者　姜瑞胜　本报通讯员　卜瑞华