山野菜染绿一盘鱿鱼

　　不久前，一名消费者在沙河口区某酒店用餐时，发现所点的一道菜中，山野菜汁把鱿鱼花都染成了鲜绿色。市工商局监管分局个体处接到举报后立即前往该酒店，看到其菜品展台上摆放的“蕨菜”色泽极不正常，送到大连市产品质量监督检验所检验，证实该产品色素超标。

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　　随着大多数人崇尚绿色食品，山野菜成为受欢迎的安全蔬菜，我市各大集贸市场出售的袋装山野菜添加着色剂现象也越来越普遍。而按国家规定，山野菜、海带等农副产品加工时不允许添加任何着色剂。添加着色剂，色素含量超标，对人身体有害。目前，市工商局正在全市集中检查软包装山野菜类食品和罐装小咸菜制品。

　　七种山野菜不合格

　　根据上述线索，执法人员来到长兴购物中心，查出5户经销软包装山野菜罐头的经销商中有4户经销的产品色泽不正常。在封存了现场的此类食品并通知业户暂停销售后，将样品送检，检验结果证实，这4家业户经销的甘肃康乐春光食品有限责任公司的春光牌贡菜及黄瓜香、辽宁省辽阳县沙岭镇韩台罐头厂的奇山牌贡菜、抚顺经济开发区三顺罐头厂的三顺牌贡菜及山野菜和翡翠牌野山菜（蕨菜）、沈阳的无生产单位及商标的山野菜7种产品均为不合格产品，添加了大量柠檬黄、亮蓝、日落黄、苋菜红、胭脂红等着色剂，如果消费者食用将对身体造成危害。

　　顾客要学会挑选

　　在长兴购物中心，一名经销商抱怨说，本来嫩绿的山野菜经盐渍加工后，自然变成了褐红色、老绿色，不好看，唯一的办法就是加入着色剂。她知道添加着色剂的食品对人体有害，所以也向顾客推荐安全的山野菜，可多数的顾客，包括孕妇，都根本不听她的，专挑那些汤汁都是鲜绿的产品，若她再提建议，一些顾客干脆掉头而去。

　　目前，我市市场上已发现一些新牌子的山野菜疑似添加了着色剂，其样品正在检验中。工商部门表示，加工好的山野菜汤汁应是清亮透明的，只要在其中发现有“色”，即可初步判定其添加了着色剂，应马上向工商部门举报。