晚报讯一条鲫鱼，从河里捞上来，直接上餐桌，挑刺的上海人可能会吃出土腥气。而这条鱼如果在贩卖前，先在暂养设施里养3天，口味就大大不同，土腥气一扫而光。这不是神话，而是发生在浦东机场镇贸易型暂养设施的真实写照。
昨天，市水产办公室主任顾道良在2004水产科技论坛上表示，上海将大力发展陆基渔业设施建设，加强陆地工厂化养殖技术的系列化开发。渔业设施不仅将在工厂化养殖进行推
广，还要向宾馆、酒店、社区、家庭全面延伸发展。
渔业设施的经济意义非凡。上海渔业将有望依此跃上一个新台阶。顾道良说，“上海的鱼虾将生活在完美的内循环处理系统中，吃着十分讲究的饲料，鱼既充分吸收了营养，排污量又很少。饲养人员每天除了在渔池等设施中排除沉淀下的固体物外，每天给设施交换的水量不超过最初水量的1%，基本上不用换水。”
这样养鱼虾如同蔬菜不用长在泥土上，只要滴营养液一样，将完全脱离“离不开自然水域”的传统，不仅少污染，而且鱼长得快，实现工厂化养殖。
除此之外，市民还将吃到高品质的鱼虾等水产品，品位不好的水产品在上市之前，可专门在暂养渔业设施里过渡，以提高口感。宾馆也将一改“水产品滴滴答答到处是”的脏乱场面，有关科研人员将研发出适合宾馆暂养的渔类设施。
而现在家庭养鱼买个不用换水的内循环鱼缸，一米多长的就要两三千元的现象也将有所改变。由于目前此类家庭养殖设施没有标准化、系列化生产，属于个别科研人员自发研制而成，成本较高，一旦有关科研人员对此类产品形成标准化设计，渔缸可以大批量生产，此类鱼缸的价格起码可下降一半。
据介绍，目前，国家和本市的各渔业科研单位已在青浦、浦东、松江、奉贤等区分别研发试用了四套渔业设施，包括养殖类、贸易类等。顾道良表示，这些设施将在全市范围内推广。作者:记者程贤淑
