本报讯（记者林文彬报道）今年来全国不少地方的猪肉价格普遍上涨幅度约3％，目前市场上每公斤猪肉（赤肉类）约16—18元，未来肉价是否会继续上涨成为市民关注的焦点。记者昨天从市有关部门了解到，目前的猪肉价位较为合理，持续上涨的可能性不大。
记者昨天走马市区几家肉菜市场，虽然是上市的高峰时段，但市场内的猪肉档前却未见到生意红火的场面。一位姓吴的肉贩告诉记者，猪肉价格已上涨8、9个月的时间，刚开始
每公斤肉猪（全猪）的价格为9元左右，后来每公斤0．2至0．4元慢慢上涨，大约5至6个月之后每公斤升至11元，3个月之后又涨至13元，并一直保持到现在。肉猪（全猪）的批发价上升之后，赤肉、排骨、肚肉的价格也分别从原来的每公斤最高14元、22元、10元各提高了4元。猪肉价格持续上升之后，市民的购买力受到一定的影响。一位经常上市场的市民对记者说，猪肉涨价后，原来每天为全家人购买的猪肉份量有所减少了。受此影响，市场上一些猪肉贩向记者反映，目前每天销售的肉猪头数至少比涨价前减少了一半以上。
处于高价位的猪肉价格还会不会上涨呢？针对市民普遍关心的问题，记者采访了市经贸局市场科有关负责人。据该负责人分析，汕头消费的猪肉90％靠外地供应。从1997年至2003年10月期间，猪肉价格长期偏低，毛猪每公斤经常保持在8元，最低时曾跌至6．8元。10月之后，稻米价格上升，猪饲料价格也随之“水涨船高”。而同一时期，国际猪肉价格也在上升，猪肉的进口减少，出口增多。另外，受今年的禽流感影响，市民对猪肉的消费增多，市场供求关系的变化决定价格持续上涨，毛猪每公斤从8元上升至目前的10．6元。这位负责人还指出目前的猪肉价位较为合理，未来的猪肉价格会稳定在目前的水平上。
左图：随着猪肉价上涨，市场上猪肉的销量也有所减少，一位肉贩没有生意做正在切割猪肉。
