报料人：周先生
报料时间：昨天下午
报料内容：杭州文一路一家餐厅，店家花了5万元做了一口大缸，听说是用来做汤的。
见习记者余勤实习生毛青军现场报道：体积庞大的煨缸被醒目地摆在店门口。煨缸由三只粗壮的麒麟脚撑着。缸下正坐着一位烧菜师傅，无所事事。
“这可是‘中华第一煨缸’，”看到有人来，餐厅内的一位师傅赶了出来，乐呵呵地介绍：煨缸高2.4米，直径1.9米，净重达2吨半，通体由泥烧制而成。看得出这段台词他说得很溜，讲了很多次了。“当初为了定制这口煨缸，跑遍了全国各省16家大型窑厂，都无人敢接单，最后在湖南一家专做煨缸大窑厂才定制成功。”这位师傅说，烧制完成后，店里派了一辆5吨的卡车把缸从湖南运回杭州。
整个缸共花了5万多元，这还不包括运输费。巨大的投入却没有带来预想的利润。店主毫不否认：当初从湖南定制这台“煨缸”的确有把它做“活广告”的用意。但是现实还是与设想出现了反差。店主回忆：“当煨缸刚刚运到杭州，那可是稀罕货，顾客又看又摸，还纷纷拍照留念，一天最高的营业额达1万多元。”但是就在记者采访的时候，一楼的餐厅还是无人问津。二楼只坐着三两个顾客。
而此时正是用餐的“黄金时段”。提起这口缸，附近的居民都有点知道。一位姓张的男子说，杭州餐饮竞争激烈，靠搞花哨的“噱头”维持不了生意长久的红火。另一位路过的顾客也说，他选择餐馆关键还是菜的特色和质量：“杭州人在吃方面很有一套，如果味道不好，下次绝不会来。毕竟煨缸不能当饭吃。”来源：钱江晚报
