“父母都是很关心孩子的成长的，所以会对很多真真假假的说法不知道怎么办好，那我们就来看看到底哪些是真，哪些是假。”

　　吃鸡蛋多，胆固醇会增高？

　　专家解说鸡蛋中的胆固醇，跟平日所指的对身体有害的胆固醇其实没关系，因为有害

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胆固醇是由饱和脂肪转化而成，虽然鸡蛋含少量饱和脂肪，但鸡蛋中的胆固醇是可以被人体消化的；再加上鸡蛋中的卵磷脂可以中和有害胆固醇，所以多吃鸡蛋不会令胆固醇过高。

　　健康提示：小朋友在发育阶段可吃鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质。一岁以上的小朋友也可以一天吃一只蛋。

　　饮牛奶皮肤白净？

　　专家解说不是白色食物就会令皮肤白净，牛奶和豆腐都没有令皮肤白净的功能。

　　健康提示：其实，要改善皮肤应该多吸收富含维生素A和维生素E的食物，如红萝卜和牛油果，因这些食物有助抗氧化，令皮肤的表皮细胞生长得更健康。另外，多喝水也能改善人体皮肤肤质。

　　多吃鱼眼人机灵

　　专家解说对！因为鱼含有丰富的DHA，可以帮助脑细胞和视网膜发展，多吃鱼眼，人一定长得机灵。

　　健康提示：鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收。鱼眼不仅味道好，而且营养丰富，不输于鱼肉。

　　奶粉比鲜奶营养高

　　专家解说对！奶粉是按照不同年龄的小朋友的营养需要度身制造；除了有牛奶本身的基本营养外，更加入了其他元素。

　　健康提示：最好使用40℃-50℃的温开水冲调，以保护配方奶粉的营养价值不会被破坏。

　　食菠菜促生长

　　专家解说菠菜的营养很丰富，它含有多种矿物质及维生素，特别适合儿童食用，对小朋友的骨骼成长绝对有帮助。

　　健康提示：菠菜内含有较丰富的铁，对贫血患者有益，但患缺铁性贫血的儿童不宜过多食用，这是因为在菠菜中含有较多的草酸，草酸可以与食物中的钙结合，生成不溶于水的草酸钙，人体无法吸收利用。（徐洋摘编）