“黄凉粉、白凉粉、熟油辣子多放点，辣乎儿、辣乎儿又辣乎儿，嘴上吃个红圈圈”。大凡成都的老老少少，都会说几句这样的顺口溜———这些充满浓郁生活气息的美食歌谣，透出成都人风趣幽默和乐天机智的性情。大俗大雅中透现出浓厚的人情味，也展现出府河人家———成都人的幸福生活。即便是到了今天，府河人家，老成都的味道，老成都的故事仍令许多人日思夜念、魂牵梦萦……府河人家成都人的味道
过去，府河人家，生活虽十分简朴，但日子却也过得有滋有味，院坝里，谁家炒了回锅肉，烧了牛肉都要你拣他尝。今天的“府河人家”默默而深情地传承着老成都的味道。“府河人家”火锅红亮晶莹的汤汁，清醇香喷，醇和自然，辣麻多滋的风味，柔和美口，老少适宜，烫涮着清爽鲜嫩的荤素食料，那七滋八味，辣麻鲜香脆嫩烫，真是“口福任我享，美味心中留”。成都人的味道，成都人的天性，成都人的故事，在“府河人家”开心地吃喝、欢畅的笑声中尽情显露。而与火锅的浓艳大气相映成辉的是“府河人家”精美味浓，情真意浓的居家小菜和可口小吃，它让你爱不释口，又令你在慢嚼细咽中聆听流淌的府河，往事如烟，而感慨万千。这就是———府河人家———老成都的味道。
府河人家成都人的品牌
1999年诞生于双楠小区的“府河人家”，5年来，他不是张扬，盲从加盟，而是悄然地修炼内功，积蓄力量，真切而执著地演绎着老成都的味道，动情地讲述着老成都的故事。“府河人家”凝聚并感召了府河两岸的千家万户，而也正是这千家万户的口碑传扬，“府河人家”成为成都人的美味情结，吃情乐土，蓉城火锅市场屈指可数，营业至凌晨仍是宾客满堂的火锅酒楼。
随着“府河人家”太升店9月17日的开业，5年后的“府河人家”跨进有如院坝的大门，那石墙老井，花格推窗，木栏竹篱，在色彩鲜明，灯光柔美、装饰纯朴而舒适，摆设简洁而时尚的现代格调中仍不失亲切与温馨，府河人家的气息与氛围荡漾其间。锦官城里的老老少少，一想到老成都的味道，一摆起老成都的故事，一唱起老成都的童谣，就会情不自禁地走进“府河人家”。
“府河人家”，一个以味道故事展现出成都人的口福、天性，成都人幸福生活的———吃出来的，成都人自己的火锅品牌。 （向东）
