昨日，秋季商贸餐饮人才招聘会在市劳动力市场举行，共提供服务员岗位700余个，但仅有不到百人达成就业意向。这是近期劳市招聘会上出现的又一次“冷场”。
据现场的缔业酒店招聘负责人介绍，该酒店新开业，一直闹“服务员荒”。为吸引更多求职者，酒店将年龄、学历、户口等要求放得较宽，但收效不大。
同样的情况也发生在星级酒店。昨日，东方、长江、亚洲大酒店等服务员岗位应者寥寥。亚酒招聘负责人李莹介绍，酒店招15名服务员，但应聘者不多，符合条件者更少。
据该市场主任李永洪分析，老观念认为服务员是“伺候人的活”，从业者70％以上是外来打工者。目前正值秋收、“十一”婚嫁高峰，外来打工者纷纷回乡，供给顿显不足。而对于愿意做服务员的城市下岗工来说，年龄又成为一道“坎”。
据介绍，近两年，武汉酒店业一直闹“服务员荒”。由于每月四五百元的收入对外来打工者已无太大吸引力，不少酒店降低招聘标准：年龄限制从23岁放宽到25岁、28岁，文化程度从高中放宽到中专，但招人仍难。
业内人士认为，酒店可通过提高服务员工资、使用大龄城市劳动力等手段，缓解“服务员荒”。日前，三五醇等酒店已将部分服务员的月薪调整过千元。（记者王春岚 实习生孙亮 通讯员武劳）（来源：武汉晨报）
