【周末报授权发布】 年年中秋年年过，今年中秋又不同。

　　最大的不同是月饼越来越贵了。

　　今年，南京最贵的月饼全都出自星级酒店，其中以丁山香格里拉大酒店、金陵饭店、古南都饭店三家为最。

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　　古南都饭店力推的是“澎龙轩”系列月饼，这个系列的月饼中，一款名为“虫草伴月”的月饼最精贵，古南都饭店给它打出了一盒1980元的高价。“虫草伴月”的盒子是由古南都饭店委托扬州漆器厂专门定制的红木漆器。每盒“虫草伴月”中，共有8个月饼，月饼都主要以鲍鱼、鱼翅为馅，月饼盒中还附赠一盒特级冬虫夏草。

　　金陵饭店的珍藏版“锦绣金陵”月饼更为尊贵。在度身手工定制的方型红木盒包装中，有四块燕窝月饼，四块月饼中还分别添加了姜汁香芋、清香抹茶、无糖白莲蓉、枣泥等馅料。随饼附送的除了上品泰国血燕和官燕各两盏以外，还有景德镇著名民间作坊“白云轩”手工特制的仿大明宣德年制清花缠枝纹莲托折腰碗。金陵饭店为这款月饼定价2000元／盒。

　　丁山香格里拉大酒店的“月满人间”是今年天价月饼之最——2999元一盒。月饼礼盒是意大利进口的八音盒，只要揭开盒盖，就会传出悦耳的音乐。八音盒里面共有4块月饼，全部以燕窝、鲍鱼、鱼翅等馅料制作。但是，丁山香格里拉并未透露“月满人间”中是否也有随饼附赠的礼品。

　　“高价月饼完全是为了迎合市场需要”

　　三家酒店都表示，推出这样的月饼完全是看中市场需求。

　　金陵饭店市场部周海告诉记者，金陵饭店作为一个品牌酒店，有相当一部分高端客户。“这部分高端客户对‘天价月饼’有需求，金陵饭店是应他们的消费需求制作了‘锦绣金陵’月饼。”

　　丁山香格里拉大酒店公关部的张小姐回忆，早在8月初就有不少客户向酒店询问，能否定做高档月饼，酒店据此认为，高档月饼很有市场，于是推出了南京最贵的“月满人间”月饼。

　　古南都饭店则认为，天价月饼不仅仅是对一块市场的开发，更代表了星级酒店的名牌形象。古南都饭店企划部徐谦说：“作为一家五星级饭店，要推出能代表自己形象的产品。不仅消费者需要，古南都也需要这种月饼表现其高端、时尚的品位。”

　　距离中秋还有约两个星期，各家酒店对天价月饼的销售都抱乐观态度。周海认为“锦绣金陵”很有市场前途：“应该说，这种月饼的消费市场是有一定基础的。‘锦绣金陵’是去年金陵饭店开业20周年时制作的珍藏版月饼，去年就卖得不错。今年，我们在去年的基础上给月饼做了些调整，从目前的情况来看，市场反应还是不错的，已经有不少客户向我们预订了‘锦绣金陵’。随着中秋的临近，应该会有更多客户对这款月饼感兴趣的。”古南都1980元的“澎龙轩”据说也十分走俏，徐谦说：“现在已经卖出去了100多盒。客户要按时拿到月饼的话，一般要提前几天预订。”徐谦觉得，月饼卖得那么好，也许是随饼附赠的“冬虫夏草”比较实在的缘故，“我们这一盒冬虫夏草市场售价也要千余元，和一些里面放着黄金珠宝的高价月饼相比，还是比较实在的。”

　　由于市场前景看好，三家酒店都表示不考虑让月饼折价出售。“除非有人大量购买，但是打折的余地也很小，最多八五折吧。”周海说。

　　“还是普通月饼卖得最多”

　　天价月饼让酒店花足了心思，但是这些月饼并不是酒店的主打。虽然丁山香格里拉大酒店做了今年南京最贵的月饼，但是对于这款月饼，他们显得比较低调。公关部张小姐告诉记者，2999元的月饼看似惹眼，但是酒店主推的还是走大众路线的月饼：“一款128元一盒的，一款168元一盒的月饼，这才是我们饭店今年中秋的主打。”据张小姐所说，丁山香格里拉并没有为2999元的月饼制作样品，“我们只是准备了原料，有人预订我们才做。因为毕竟买月饼的还是老百姓最多，另外两款月饼卖得非常快，酒店的月饼厂因此很忙，没有精力预先制作2999元的月饼。”

　　“其实，我们金陵饭店也推出了三款月饼：有168元的‘锦方’、468元的‘锦圆’和2000元的‘锦绣’。这三款分别针对不同的消费群，前两款针对中档客户的月饼是我们的主打。”现在，“锦方”和“锦圆”已经卖出了几百盒。“虽然，‘锦绣’卖得也不错，但是卖得最快的还是另外两款。我们预计销售2000盒月饼，其中的绝大部分应该都是‘锦方’和‘锦圆’。”

　　“天价月饼变相行贿与我们无关”

　　根据三家酒店反映，天价月饼的买主大都是单位集体采购，也有一部分私人购买，但是买者是何身份，酒店不会过问。

　　记者询问周海，是否考虑过有人购买高价月饼是为了变相行贿，周海说，这个问题与他们无关：“我们只是制作产品，以满足消费者的需要。顾客购买月饼是吃了，还是送了，我们不方便过问。如果用月饼变相行贿的行为够严重的话，应当由相关部门出面管理。”徐谦则认为：“买贵重的月饼送礼很正常。其中，应该是亲朋好友之间的礼尚往来居多。月饼应该和行贿没有太大牵连。”

　　本报记者　沈梅　实习记者　俞海霞　荀怡婷

　　(编辑　晨光)