62种糕点被评为名牌

　　本报讯（记者欧国明）历经2个多月的评审，重庆首届糕点大赛结果于昨日产生，31家企业选送的62个产品被评为重庆名饼、名点、名小食品。昨天，重庆首届糕点大赛组委会为获此殊荣的企业授牌。

　　据组委会介绍，获奖产品突显了创新和时尚两大特点，在馅料和外观上有很大改进。馅料摆脱了过去高油、高糖，南瓜、螺旋藻馅的月饼成为今年参赛月饼的一大亮点；糕点则

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越来越时尚化，外观和取名迎合了年轻人的消费心理；而名小食品则强化了礼品包装和旅游休闲的特点。

　　据了解，重庆糕点行业已形成以华生园、沁园、渝兄为代表的民营企业，以重宾、重饭为代表的酒店食品企业和以元祖、丹提为代表的外资企业的三足鼎立之势，占到重庆糕点企业的95%以上。

　　据悉，第二届糕点大赛将于2年后举行。（来源：重庆商报）