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多吃大豆可防慢性病


http://www.sina.com.cn 2004年09月18日11:52 东南快报

  前日开幕的“大豆蛋白的营养与应用研讨”公布,多吃大豆蛋白对心血管病、肿瘤等慢性疾病有预防作用。

  大豆中含有对人体健康非常有益的多种生理活性物质,如大豆异黄酮的拟雌激素作用有益于动脉健康,防止骨质丢失。(来源:北青)

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