图片说明：你看我专业不专业？
图片说明：评一评，哪道菜最出色
昨日下午2时许，第三轮成都全席厨王争霸赛如期举行。与第二轮相比，本次比赛的菜肴大多比较简单，但越简单的菜越难做：红油兔丁、凉拌三丝、宫保鸡丁、鱼香丸子、蚝油生菜、泡豇豆炒烂肉、烂肉粉丝、虎皮青椒、青椒煸鸡翅、酸菜鱼，10道家庭版成都全席的菜谱仍然非常考手艺。
经过小厨房的紧张比拼，第一道菜红油兔丁端上了评委席。意外的是，评委在试吃到第四个端上来的兔丁时却皱起了眉头：“是不是专业的厨师混进比赛来了？”评委们分析，菜的色泽、味道的调配、进味的程度甚至装盘和小花的点缀，都“很像受过专业训练的”。难道家庭主妇不会自己去“进修一下”吗？评委立即表示，“学是可以，可只是学个形似，做菜的功底可不是学一下就学得来的”。怀疑归怀疑，为了确认这个做红油兔丁的余泽桂是否真是受过专业训练，一个评委甚至表示，“让我看看这个人做菜，就知道他究竟是不是受过训练的”。
记者立即找到了这位有“专业嫌疑”的参赛者。出乎意料的是，居然是个笑容可掬的妈妈级人物。一听记者询问她是否受过专业训练，余女士立即笑了起来：“我哪儿受过啥子专业训练哦，我的训练就是在家里的厨房头。”余女士表示，她自己喜欢做菜，也喜欢钻研，没事看看电视跟着厨师们学学，但基本上学的也是装盘、外形之类的，“味道还是只有自己尝倒来。”至于今天的红油兔丁为何做得如此出色，余女士有些不好意思，“上一次我就是输在了外形上，所以这一次特别注意了一下。”记者沈雨霖邹芸 摄影 迟阿娟
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