省会卫生监督部门节前加强管理 保证市民吃上放心月饼

　　本报讯(通讯员张雅薇记者曹丽娟)中秋节临近，肉松、五仁、豆沙等品种繁多的月饼作为传统节日食品已陆续上市。为确保市民吃上放心月饼，9月上旬以来，石家庄市卫生局公共卫生监督一所加强了对月饼生产、流通环节的卫生监督管理。

　　据悉，对市内所有生产、销售月饼的加工企业，石家庄市卫生局公共卫生监督一所都统一强调了生产、销售环节的具体卫生要求。月饼生产加工单位必须选用符合卫生要求的原

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料进行生产，并做到检验合格后出厂，没有检验能力的单位要委托有相应资质的检验机构进行检验。另外，食品经营单位必须健全采购食品索证制度，不能经营无卫生许可证生产的和无卫生质量检验合格证或检验报告的月饼。对于经营散装月饼的食品商场、超市，必须符合经营散装食品的一些卫生管理规范，月饼生产经营人员要有有效的健康证明。露天经营或设置临时性、展销性摊位的，要先取得卫生行政部门的审批。

　　另外，在月饼销售高峰到来之前，市卫生局公共卫生监督一所还要向社会公布一批近期月饼采样检测结果，及查处的违法生产、经营月饼的重点案例，防止不合格产品流入市场。