编者按不经意中，人们发现，周围提供24小时服务的场所多了起来。24小时餐馆、24小时自助银行、24小时售药、24小时便利店……这些场所服务状况如何？他们真的能兑现承诺吗？本报记者从今日起，将连续推出“关注24小时服务场所”系列报道，设身处地为您打探消息。也欢迎有这方面高见的读者来函来电共同探讨，分享相关信息、提出意见和建议。
本报9月21日讯(记者杨齐虹)午夜之后，下夜班或是出差归来，饥肠辘辘，又不想自己
做饭怎么办？如果碰巧在街上，许多人的选择是直奔一家24小时营业的快餐店。如今，随着越来越多的店铺打出24小时营业的招牌，这种选择已不再是件难事。
在永和豆浆朝山街店，记者近日多次在午夜后来到这里，发现每次这里都是顾客盈门。店内是顾客，店外还有不少等客的出租车司机。进得店来，顾客来根油条，上碗馄饨，不一会儿就热热乎乎地吃个饱。据该店经理介绍，他们是省城最早打出24小时营业牌的快餐店，早在1998年就开始实行24小时营业。当时因为济南基本上还没有24小时营业的餐馆，所以一开业就受到了大家的欢迎。现在从朝山街店的营业情况看，白班(早7点半到晚7点半)和夜班(晚上7点半到第二天早7点半)的营业额基本相当。午夜之后顾客的上座率也不低，而且在凌晨两三点和五六点还有两次小高峰。从人员构成来看，各种年龄段的人都有，甚至不乏中老年人和儿童。由于经营情况较好，目前永和豆浆在济已开了5家分店，第6家也正在筹建中。据了解，其他几家店夜间营业情况也不错，白班和夜班的营业额比例大约为6：4。
据记者观察，目前24小时营业的餐饮企业以连锁店和快餐店居多，如九碗伴、马兰拉面等，在济南都拥有多家连锁店。从外观看起来，一般比较清洁卫生；顾客进门之后点餐、进食都快捷而方便。有些24小时营业的餐饮店还喜欢扎堆，如在经十一路中华名优小吃城一带，紧挨着就有三四家店铺打出24小时营业招牌，一次凌晨2点左右，记者在此发现，每家店里都有部分顾客。而且，朝山街附近也不止永和豆浆一家24小时店。在泉城路、泺文路等许多繁华街道，只要留意一下，不远就会发现一家24小时营业的餐馆。除此之外，还有一些以粥屋、烧烤为特色的餐饮店也已实行24小时营业。甚至有些街头小吃摊也有营业至凌晨二三点的。
除了中餐外，一些咖啡馆和茶社等虽也提供24小时服务，但由于价位较高等原因，目前主要是讲情调的年轻人和有一定消费能力的人士光顾。肯德基和麦当劳等洋快餐营业时间也较晚，一般能营业到23点左右。
一位业内人士称，24小时营业餐饮店的兴起，是社会发展的必然。现在，人们的业余生活越来越丰富，尤其是一些青年人的生活习惯、休闲方式和消费观念正悄然发生变化。人们生活水平提高和出行工具的变化，使得人们活动的时间和地域都得到空前扩展，相信会有更多的24小时营业餐饮企业应运而生。24小时餐饮企业会面临越来越大的消费市场，这一商机也等待着人们去捕捉。
