免费试尝食品“免开尊口”为好

　　近日，哈尔滨市一家超市推销一种盒装的老婆饼，酥酥的饼被切成小块放在纸托盘内，供人品尝。盛放老婆饼的托盘上没有加盖任何防尘、防菌的薄膜或盖子。更让人反胃的是，由于促销方没有提供垃圾箱，一些顾客干脆把用过的牙签扔回牙签盒中，干净与不干净的牙签混在一起。同样的现象，该超市的烤鱿鱼丝和火腿肠促销台前也有。

　　不同超市试吃食品的促销员都会统一着装，但有一点很“统一”：不戴口罩、手套。

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多数促销人员在食品旁吆喝，丝毫不顾忌唾沫会不会溅到食品上。更有的促销人员直接用手抓取食品，然后再分给顾客食用。

　　食品卫生监督人员介绍说，试吃食品属散装食品，卫生标准方面要符合如下要求：试吃食品应由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务；促销人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘罩，设置隔离设施，以确保食品不被消费者直接触及，并有禁止消费者触摸的标志；在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标示食品名称、生产日期、保质期等内容。此外，经营者提供给消费者的小包装食品，应用符合卫生要求的餐具盛装，并配有消毒、储存等设施或设备。

　　摘自《新晚报》