特殊人群慎吃月饼

　　中秋节即将来到，各式各样的月饼早已纷纷出笼。营养专家特别提醒：特殊人群吃月饼要慎重。

　　月饼按成分分为三类：一类是含脂肪和糖分极高。比如双黄、莲蓉月饼。另一类是含胆固醇偏低，但糖分很高的月饼。比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼，实际上只是不含蔗糖成分。

　　糖尿病患者最忌甜食，更不能将月饼当成正餐吃，因为月饼馅儿内多有豆沙或枣泥及猪油，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为球香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量，血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。即使是“无糖月饼”，也不能多吃。

　　无糖月饼是靠甜味剂改善味道，但并不能说月饼中就没有了糖分。包括水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。

　　高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心，一个小小的蛋黄酥有250卡，一个4至5两的广式月饼热量有500卡，相当于两碗米饭。

　　老年人和婴幼儿消化能力较差，过多食用月饼会加重脾胃负担，引起消化不良和腹泻等。

　　另外，一些商家在月饼上撒黄金，据说是能吃的食用黄金。对此，中国保健食品协会技术委员会主任委员金宗濂表示，金不是一个营养素，不属于可以添加到食品当中的元素。在酒里或者在食品里加金是不行、不可取的。因此，消费者不应盲目追求新鲜刺激，像金箔酒和金粉月饼等，还是少吃为妙。健康金点子清茶配月饼

　　吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。但是，浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分，与月饼搭配吃无助于健康。（来源：综合）