千山晚报消息临近中秋，鞍山市质量技术监督局对20家月饼生产企业进行产品抽检，最权威的15项检测指标证明：被检的20家月饼生产企业的20种月饼，合格率仅为35％，但因不合格指标非卫生指标，并不影响食用安全。这一明显好于往年的结果，无疑给市民的月饼消费吃了一颗“定心丸”。
区别于其他部门的检查、检验，市质量技术监督局对鞍山月饼生产领域的质量保障条
件和全部指标进行了检验。现场检查的16家企业中，90％的生产企业能够做到使用原料、添加剂符合国家要求，面、油等原料全部为获得食品生产许可证企业生产的产品；馅料来源正规，无陈旧馅料现象；月饼产品的包装符合国家有关包装要求；能够依据国家商业部颁布的月饼生产标准进行生产。整体看来，卫生条件明显好于往年。
随后，市质量技术监督局对全市20家食品生产企业的20种月饼进行抽样检验。昨日公布的检验结果为：产品合格率35％，也就是说，只有7种月饼完全符合全部（15项）检验指标。不合格项目主要为：35％干燥失重，35％脂肪含量低，10％馅料含量不符合标准。造成不合格的原因主要是，不合格产品生产企业均为小型生产企业，工艺落后、质量管理和检验程序不健全。但据专业人士称，这些不合格指标并非卫生指标，月饼仍可放心食用。
专家提醒消费者，尽量购买大规模企业生产的知名品牌月饼，同时认真查看月饼形状是否完整，是否有塌陷、变色变味、干燥失重，包装上有关厂名、厂址、品名、配料、生产日期、保质期的标注是否符合国家和行业标准要求。
(记者宋艳丽)
