蔬菜混炒营养多 |
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http://www.sina.com.cn 2004年09月28日02:07 时代商报 |
炒菜要用热锅、急火、快炒,这样可以最大限度地保存食物的营养素。烧好的菜要马上吃,时间长了维生素也会损失。蔬菜放在水中煮,不但要吃菜,更要喝汤,因为不少维生素会溶解在汤里。 马 杰 |
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