粮油奶平均三成不合格

　　省工商局昨日公布的第三季度食品抽查情况表明，乳制品不合格率为33.3%，小麦粉不合格率为38.5%，食用油不合格率为31.4%，散装豆油不合格率为58.6

　　%本报讯记者葛红霞报道　昨日，省工商局对外公布了今年第三季度全省食品质量监督抽查情况。从总体看，全省米面油总的不合格率为28．5％，乳制品的不合格率为33．3％。

　　“十一”长假将至，省工商局提醒广大消费者如果发现不合格的食品及时拨打12315投诉。

　　抽查

　　乳制品三成不合格

　　在第三季度的抽查中，灭菌乳和含乳饮料质量较好。共抽查灭菌乳19个批次，合格18个批次，合格率为95％；抽查含乳饮料11个批次，合格10个批次，合格率为91％。

　　乳酸菌饮料、巴氏杀菌乳合格率较低。共抽查乳酸菌饮料10个批次，合格3个批次，合格率仅为30％；抽查巴氏杀菌乳10个批次，合格3个批次，合格率为30％；抽查酸牛乳20个批次，合格14个批次，合格率为70％。从总体上看，乳制品的不合格率为33．3％。

　　问题

　　饮料中酵母数超标

　　省工商局市场处的负责同志介绍，目前辽宁市场上乳制品主要存在的问题是乳酸菌饮料的微生物指标不合格，酵母数超标。另外，一部分酸奶商品营养指标严重不合格，为劣质商品。省工商局建议百姓到正规的超市、商场购买乳制品，并注意包装上的标志。

　　抽查

　　散装油一半不能吃

　　省工商局有关负责人介绍，根据第三季度的抽查，我省大米的合格率为81．6％。省工商局郑重表示，目前我省市场上没有发现陈化粮，请百姓尽可以放心购买。

　　另外，全省共抽查小麦粉65批次，不合格25批次，不合格率为38．5％。本次全省共抽查食用油137批次，不合格43批次，不合格率为31．4％。从总体看，全省米面油总的不合格率为28．5％。

　　需要市民注意的是，目前市场上的散装食用油问题非常严重。检查人员在锦州市场上抽取散装豆油样品29个，结果17个不合格，不合格率为58．6％。

　　问题

　　豆油里掺入棕榈油

　　目前我省大米主要存在的问题是碎米总量超标，只有少量大米的色泽、气味、口味不够正常，经检测都不是陈化粮。

　　当前面粉存在的最突出问题就是过氧化苯甲酰和水分超标。过氧化苯甲酰是一种化学的增白剂，经常吃这样的面粉会导致的后果就是：损害肝功能，导致慢性苯中毒。

　　豆油的情况主要是浸出油溶剂残留量超标、过氧化值超标，以及在合格大豆油中掺入棕榈油，这些存在于豆油中的可怕物质会导致人的中枢神经遭到破坏。