金大侠豪情赞川菜

　　对饮食及饮食文化颇有见地的金庸先生在蓉期间品味天府风情，而川菜之神韵令大侠豪情漾溢。

　　金庸先生25日在“大汇堂酒楼”畅享精品川菜新派川菜后，激情不已，为包奕燕大师欣然提词：“川菜烹技，神乎其神”。同时更对“大汇堂”之精品菜肴“御膳飘香”定名，席宴后，在与主人厨师合影、签名后，仍兴致高昂地不忘品享川菜名品“鸡豆花”。

　　28日，金庸先生来到“老成都公馆菜”，品味昔日成都豪门富绅之“公馆菜”。“公馆菜”之古典雅致的环境风格，不仅一展昔日大公馆之风采，更映溢出经典饮食文化之雅韵。五彩缤纷的席宴，精美溢香的佳肴，典雅美伦的盛器，情趣动人的服务，妙音雅曲的丝竹，令金大侠乐不思乡，尤对精妙的烹技，出神之调味而感叹。金先生情动之余，毅然挥毫赞曰：“四川富庶千余年，官宦家家竟豪奢，醪糟肉，三髓蛋组成天下第一菜，挟泰山超北海，孟子有言诚难哉，我今来尝公馆菜，深佩川人多灵秀，乃有好文好戏兼好菜。”(向东)