科技激活农业五大产业

　　蒋永成 匡勇

　　水稻、柑橘、茶叶、生猪、油菜是我省五大支柱产业。近年来，凭借科技的伟力和市场化的运作，五大产业的发展呈现欣欣向荣的景象。

　　柑橘是世界第一大水果。湖南是我国南方重要的柑橘产区，前些年由于种植效益不佳 ，很多农民把柑橘树都砍了。自从我省承担国家“九五”、“十五”科技攻关柑橘项目以来，科技人员针对制约该产业发展的主要因素进行了技术研究与开发工作，促进了柑橘产业的优化升级和可持续发展，所取得的成果为我省创建柑橘商品基地提供了品种，加速了柑橘无病毒良种苗木的推广，完成了品改面积37万亩。特别是贮运加工技术研究硕果累累，开发了新型橘瓣罐头、果蔬汁等，取得了多项专利，向企业推广后产品畅销国内外，在企业增效的同时橘农也获得了很好的收益。据统计，仅柑橘产业化综合技术研究这一项目的实施就使橘农增收达5亿元以上。目前，我省以橘瓣罐头为主的加工制品年产量4万多吨，其中1／4出口，鲜果年出口量6000至11000吨。柑橘年产值近30亿元，占全省水果总产值的九成。

　　湖南自古就是我国产茶大省。进入20世纪90年代，我省茶叶生产开始滑坡。近年来，一批以良种茶、低农残茶、有机茶生产加工技术为代表的先进适用技术的推广应用，有力推动了我省茶叶产业的升级，促进了产业整体经济效益的提高和茶农增收。目前我省1／5的茶园面积为良种茶园，绝大部分茶园达到无公害茶生产标准，获有机茶认证茶园面积在10000亩左右。资兴市果茶所、五强溪库区太常寺茶场良种化程度均达到100％，是我省名优绿茶集中产区之一，平均每亩产值在3000元以上，成为当地农民的主要经济来源，许多农民自觉开垦荒地种植茶树。湖南省茶叶总公司通过“出口优质高效低农残茶与有机茶产业化关键技术研究与示范”项目的实施，大大提高了茶叶产品的科技含量和茶农科技种茶的意识，取得了良好的经济、社会和生态效益。到2003年，基地总面积、良种率、亩产量、亩产值、涉及茶农人数分别比项目实施前增长230％、208％、144％、196％、127％，有机茶、低农残茶出口创汇达到1000多万美元，跃居全国前列。

　　此外，我省生猪产业依靠科技进步，猪的生长速度大大加快，效益大大提高。目前我省生猪出栏率已达172％，处于全国领先水平。水稻产业经过品种改良、生产技术提高、加工升值和品种专用化，也得到了提升，特别是近几年优质稻开发稳定了粮食价格，农民累计增收40亿元以上，企业累计增效3亿元以上。油菜产业实施了一批成果转化项目，油菜品质、单产和总产均上了一个台阶，促进了我省10多家精炼油加工龙头企业发展，创造出了10多个食用油著名品牌，同时每年也带动农民增收近2亿元。