中秋节过后，本市一些知情人先后找到本报，道出了“酒店月饼”一些鲜为人知的内幕。利润高达十几倍
一位员工表示，他所在的酒店自己并不生产月饼，而是从别的厂家购进，每块月饼的价值仅有1元左右，便宜的甚至只有几角钱。经过重新包装，改头换面换上该饭店的名字后，便身价倍增，最高的卖到几百元一盒。用于包装月饼的纸盒价值约15元左右，如果一盒月饼
按8块计算（有的是6块装），最多价值10块钱，加上15元的包装盒，总价值不过25元，售价却高达几百元，如此高的暴利，难怪一些酒店卖月饼卖到疯狂的程度呢。卖一盒月饼提成40元
由于月饼销售可以带来极大利润，所以，一些酒店每年对月饼的销售无比重视，一到中秋前夕一切工作可以全部先搁下，酒店“支持”全体员工上阵卖月饼，规定无论谁卖一盒月饼，可以获得40块钱提成。但是，这种提成40元的规定实际上给个别手握实权的酒店有关负责人提供了一次绝佳的“商机”：他们使出浑身解数，找到给酒店供货的供货商们，给对方下出硬性指标，根据给酒店供货量的大小、金额来决定对方购买月饼的多少，于是乎财源随即滚滚而来。比如拥有实权的酒店财务总监，今年便找到给一家酒店作保险的保险公司和所有与饭店有业务往来的金融部门，颁布“购买令”，如有“违抗”者将可能失去该酒店的业务。冠冕堂皇分奖金
一场彼此心照不宣的“月饼购买战”结束后，酒店员工们开始按“业绩”提成。不消说，相关负责人的业绩自然是相当惊人，很多人的提成都以万元计。这些奖金是在饭店内部冠冕堂皇拿到的，而到了每年年底，按照月饼的销售额作为基数再次进行利润分成时，那些负责人会得到一笔更令人垂涎的奖金。
