市长亲任“美食导游”(图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月01日15:20 金羊网-羊城晚报

　　“谁来数数广州有多少名点小吃？”“你们对开设‘广州美食一日游’有什么想法？”昨天上午，在“广州美食一日游”活动的首发现场，特地前来为广州美食壮声势的广州市副市长王晓玲做了一回“美食导游”。

　　说起美食，王市长和所有“识饮识食”的广州市民一样地自豪和陶醉，“想想在上世纪70年代的时候，我们都是排着队去吃沙河粉的！”“有人说，广州最出名的是烧鹅，我觉得应该算是广州的沙河粉！我来考考大家，你们知道沙河粉的来历吗？”经过市长一番生动的解说，团友们才知道，广州人最爱吃的沙河粉背后原来还有一段古：相传古时候广州沙河镇的阿香夫妇因照顾流落民间的老御厨，在一次偶然的机会学会了炮制粉的绝学，这便是日后以爽滑不腻的特色博得食家喜爱的沙河粉。

　　讲完了故事，王市长感慨到，广州的美食名点如此之多，但真正为外界所了解的却远远不够，因此更应该深入地挖掘饮食文化，让全国乃至全世界都认识到羊城的饮食精髓。“以后大家凡是有外地的亲朋戚友来广州玩，可一定要请他们品尝一下我们的经典美食小吃，多多宣传我们的饮食文化。”

　　本报记者　黄海云　实习生　林颖

王晓玲副市长当上“美食导游”推介广州美食　朱文海／摄

　　（子琦／编制）