做一次卖菜师傅(图)

http://www.sina.com.cn 2004年10月03日13:21 中国宁波网

本报记者徐跃年(中)正在卖菜。王勇摄

　　记者徐跃年实习生戎燕

　　宁波晚报讯穿上蓝色工作服，挂上“江东蔬菜食品公司工号598”……昨天，7时15分左右，我这个与笔杆子打了10多年交道的“老记”，来到曙光菜场菜篮子工程销售点上岗，做起了甬城卖菜状元戴国琴的徒弟，感受国庆期间市民买菜的氖围。

　　平时，菜篮子新闻倒写过不少，几年前，专门写戴师傅“一人卖菜抵过一菜场”卖菜状元事迹的就是我。但是，到戴师傅摊位前像模像样做营业员却是平生第一遭，好在戴师傅十分认真地教我“卖菜经”。

　　昨天，是国庆长假的第二天，到曙光菜场来买菜的“马大嫂”真不少。开始，我先当收款员。戴师傅对我说，每笔生意电子秤过磅要既快又准，我一开始不熟练，没多时就会了。而令我惊奇的是戴师傅的“一抓准”，每每当电子秤还没报价时，市民买的菜分量和总价，她就报出来了。

　　如今，甬城市民生活水平提高了，“马大嫂”们买菜讲究新鲜、干净、快捷，这一点，戴师傅心神领会。我一有空，就帮她整理蔬菜的出样陈列，并拿出刀片把从市场上批发来的毛菜疏理疏理。蔬菜卖相一好，对“马大嫂”们的吸引力就更大了，尤其是一些老年人。一次，一位老人买了两个大的芋艿头，戴师傅帮他一一去皮。这位老人对我说，年纪大，手不灵活，芋艿削皮麻烦，这样方便多了。

　　戴师傅摊位中有20多种南北蔬菜，我注意到，她卖菜时还十分欢喜为“马大嫂”们当美食参谋呢，像长瓜、菠菜、茄子与荤菜的搭配菜单，她一口气能介绍好多种呢，怪不得一些“老买主”喜欢到这里来买菜。8时左右，我也学着帮一位老年人做美食参谋，真灵！马上就成交了一笔十元左右的蔬菜生意。

　　几个小时站下来，脚骨酸汪汪，收获倒不少，营业额有好几百元，也体验了卖菜人的辛劳，了解了节日买菜人的需求。