本报讯 （赵福庆记者刘钢）记者从哈市蔬菜副食品总公司了解到，今年秋菜价低质好，市民储菜出现了多年来少有的热情，越来越多的喜欢追求生活质量的市民，开始在家腌制地道口味的秋菜，甚至掀起了“家制酸菜热”，目前全市日平均销售秋菜达400万公斤，人均储藏秋菜达20公斤。
昨天，记者在道里区河松小区看到，整车的大白菜、土豆，大葱、胡萝卜在街道上排
成长龙，前来购买秋菜的小区居民络绎不绝。一位正在购菜的年轻人告诉记者，买50公斤白菜腌上，天冷时吃点自家腌的酸菜，感觉比超市里买的批量生产的所谓品牌酸菜口味好多了。
据市蔬菜副食品总公司的赵福庆经理介绍，今秋我市腌酸菜、存大葱的老习惯再度升温，当年冬天里的老三样———酸菜白肉，大葱蘸酱，土豆丝成了眼下餐桌上的“香饽饽”，不仅老年人想吃，年轻人也特喜欢这些地道东北家乡菜。
据了解，眼下市民热衷储菜不再是为了担心冬天吃不着青菜，而是生活质量提高的表现，生活质量不断提高的哈尔滨人对地道的家制酸菜情有独钟，不少年轻人为了腌酸菜还特意买了瓦缸。而居民家里的地方大了，休闲的时间多了，自己动手在家里腌点儿“老酸菜”对都市居民来说也是一种别样的享受和情趣。
据了解，今秋我市蔬菜销售从9月中旬上市，便受到市民的追捧。
