江苏今起展开“卫剑”行动

　　【南京日报报道】（通讯员　吴涛　记者　李军）记者昨从省卫生监督所获悉，省卫生厅近日发出通知，从即日起至2005年1月止，在全省范围内开展一场为期4个月的“卫剑”行动，对香肠、香肚、肉松等肉制品的食品卫生进行专项检查。

　　本次行动共分4个阶段：10月上旬为准备阶段。10月中旬至11月为调查摸底阶段。12月份为监督检查整改阶段，对全省肉制品的生产、加工、销售点的食品添加剂、产品原料使用 以及卫生许可证持证、索证情况等食品卫生薄弱环节进行检查，并要对上述肉制品进行抽检，对抽检不合格的单位督促整改，对非法加工等地下肉制品窝点予以查封、取缔。2005年1月为公布抽检结果和处理阶段。

　　(编辑　思夕)