哈西餐酒吧人均拥有量居全国第5 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年10月13日04:24 哈尔滨日报 | ||||||||
本报讯 (刘迪记者张非非)西餐酒吧发展迅猛,内容内涵变化多样。短短几年,我市人均拥有西餐酒吧的数量已居全国第五位,总数达到280余家。这一数字,是记者在昨日成立的市烹饪协会西餐专业委员会了解到的。 从上世纪初开始,富有浓郁异国风情,深受俄罗斯饮食文化影响的哈尔滨的西餐酒吧,在国内就享有盛誉。鼎盛时,全市西餐馆连同咖啡屋等多达400余家。“文革”时期,“吃
近年来,随着改革开放和市民生活水平的提高,具有较深厚文化底蕴、崇尚多元文化的哈尔滨人对西餐情有独钟。短短几年间,西餐类经营场所已恢复发展达到280多家。其中有一家西餐店,在道里、南岗各开了一家分店后,最近又把一家大饭店的底层和地下室租下开西餐厅。一些有头脑的市民,也靠一片面包、一杯热牛奶,一盘咖哩饭,在新建居民小区开起了有特色的西餐小店。目前,我市西餐类经营场所人均拥有数量位居北京、上海、深圳、广州之后,稳居全国第五位。西餐日趋平民化,而且受到了更多投资者的青睐。 | ||||||||