立刻注册新浪免费邮箱，激活1G空间
又到农历九月九，每逢佳节倍思亲，现代的重阳节，被赋予了新的含义。在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的中华民族的节日。许多家庭的晚辈会搀扶着年老的长辈到郊外活动或为老人准备一些可口的饮食庆祝。值此佳节，本报与鞍山市饭店与餐饮协会今起联合推出第二届北方晨报（芳源杯）家庭厨艺大赛，旨在弘扬敬老、爱老的传统美德，沟通子女与长辈之间的感情，给鞍山的普通市民提供一个展示厨艺、表达孝心的平台。
九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情。去年，本报特意在重阳节策划了极具亲情感的家庭厨艺大赛，选手们虽然技有高低，但对家庭、对亲人的爱却是同样浓郁。中国的食文化源远流长，真正的美味不在宫廷，不在豪华酒店，不在异国他乡，而在每个人家中的厨房。亲人的双手仿佛有一种魔力，做出的饭菜能够栓住你的胃，锁住你的心，无论你走到哪里，那种熟悉的味道总是难以忘怀的。“小时候很惊讶妈妈竟能把土豆丝切得那么细，企图效法却总被妈妈阻拦。后来听爸爸不经意提到，妈妈年轻时并不会切菜，为练一手快刀绝活曾多次切伤了手指。”“长大后忙于工作，吃在食堂。偶而回家，看到妈妈仍固执地在厨房里忙碌，但动作已没有原先那样敏捷，可能是上了年纪精神头不足，做出的菜有时很咸，有时完全没有味道。妈妈，其实你不用埋怨自己，这些本来应该是我来做的。”也许您已经成家或为人父母，生活中也练就了一手精湛的厨艺，但在忙碌的生活中无暇照顾日渐苍老的爸妈；也许您身在外地，难得带着爱人孩子回家看望父母，老老少少在一起吃顿团圆饭；也许您一直想对操劳半生的父母说点什么，以宽慰温暖他们寂寞的心，但含蓄的您话到嘴边又难说出口。如果您一直有个心愿，希望有机会让年迈的父母安坐桌前，自己忙碌于厨下，用真情去做一道爱心大餐，借机诉说出那些郁结心中多年的感激和依恋，让双亲过一个幸福难忘的重阳节，那您就来参加厨艺大赛吧。
本报从明天开始在正式比赛之前的厨艺大赛报道中将开辟一个“专家饮食建议”的栏目，由芳源烹饪技术学校校长、著名烹饪大师张文贵向广大读者提供日常饮食建议或介绍一些实用的烹调窍门。本报记者王琳琳
今日起开始报名，报名热线：0412———6366983?ā?
