特大型病死猪肉加工点收病死猪炼油制肉松

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　　今年七八月间，紧临高安市的新建县西山镇美里刘家来了几个高安人，他们在320国道附近的小砖厂旁"安家立业"，从此刘家村民就被日夜弥漫着的血腥味和生猪肉的酸臭味包围。更让村民不安的是，不少人都亲眼看见这个生猪加工点进的"货"全是病、死猪肉，简单加工后就神秘地销往外地，再由"下家"做成人们餐桌上的"美食"。这是个什么地方？昨日，本报记者经过暗访和联手工商、公安终于揭开了其神秘的面纱。

　　一、举报：窝点可恶心死人

　　昨日上午，记者在接到当地村民举报后，立即赶到西山镇美里刘家想探个究竟，举报人小刘关好门窗之后，才"敢"接待记者。

　　据小刘介绍，这个加工点选在与村民有一条马路之隔的小土坡上，背靠村里的一口小水库，五六个高安人吃、住、工作都在那里，虽然加工点有铁门"把关"，但是他们工作起来并不太避讳刘家村民。他曾数次到加工点里"参观"。

　　提起这个生猪加工点的猪肉，小刘就皱起了眉头，一个劲地说："恶心死了，你们看到了肯定吃不下饭。"他告诉记者，加工点内有好几个房间，分别堆放着猪油、猪肉、猪皮等。有一回，小刘亲眼看见他们正在分割一头足有150余斤的大猪，不过，这头猪在动刀之前早就死了，而且全身浮肿，泛着腐臭味。一刀下去，流出来的居然是黑血。杀猪人一边忙活，一边还介绍这头猪便宜，只花了80元钱就买回来了，虽然现在看着恶心，可是加工一下，谁能吃得出来？就在大死猪的旁边还躺着一头尚在喘气的猪，而这头猪瘦得只剩下皮包骨，只有60多斤，等不到人动刀子就快要死了，连小刘这个外行也看得出，这是一头病猪。

　　加工点就这样半公开地在村子上做起了"生意"，常有外地车辆到这里送货、接货。而村民们也开始被这里散发出的阵阵恶臭所包围，特别是在八九月份的夏季，腐臭味让住得较近的村民都不敢开窗。苍蝇、野狗也循味而至，连顽皮的村童也不愿意到那里去玩了。

　　二、暗访：老板跟踪问干什么

　　在小刘的指点下，记者没费多少时间就找到了这个加工点。它是一幢简易的砖石结构的小院，在小山坡上十分显眼，四周没有一户居民，所有的上山人都可以被院里的人看个清清楚楚。更为特别的是，所有的窗户都被厚厚的黑布遮上，院门还竖了一扇2米多高的铁门。

　　也许是生面孔的突然出现，想学村民进去"参观"的记者被拒之门外，透过大铁门的边缝，记者看到了一头死去的生猪已躺在了院角。之后，记者又爬到加工点附近的小山坡上，想要俯看院里的杀猪场面。而此时加工点人员已经有所警觉，居然也派出一名男子"跟踪"记者，并追问记者想干什么。可是在小山顶上，记者的视线都被加工点周围的大树给挡了个严严实实。

　　俯看、硬闯都没奏效，记者只得下山再找机会。越接近加工点的后院，七零八落的猪骨头也越多，死猪肉特有的腥臭味也就越浓。在加工点后面的小土堆旁，记者被堆成小山的白骨吓了一跳，看来这里的杀猪量还真不少。更让人恶心的是，加工点的杀猪污水直接排放到了屋后刘家村的小水库里，整个水面是"油光粼粼"，早已不再清澈见底，而且臭气熏天。小刘无不担心地说，到了开闸放水的季节，这里的污水流到田里，稻子肯定要死掉，要是再流到下游的村民家门口，那更是成了各类病菌散布的好时机。

　　三、目击：四头死猪正等待加工

　　昨日傍晚，记者将暗访的情况通报给了新建县。该县工商局、公安局都非常重视，立即安排人员配合本报行动。

　　晚上8时许，记者随同工商、公安组成的联合执法组来到暗访点。正当汽车准备转弯驶进地下加工病死猪肉的窝点时，一辆装有几头猪的三轮摩托车进入执法人员的视线，执法组加速跟上送货摩托车，拐了几道弯，来到一个较为开阔的空地。这里就是病死猪肉加工窝点。该窝点由三栋简易的平房组成。与白天不同的是，加工点晚上的大铁门洞开，走进一看，一头流淌淤血的肥猪横躺在地，工人们正在给猪剖开剥皮，屋内臭气臭气熏天，满地血水。工商执法人员一看说，这是病死的猪婆肉，不能食用。见执法人员突然来到，工人们四散奔逃，民警依法扣留两名老板。在现场，执法人员查获近千公斤白砂糖。据老板交代，白砂糖是用来加工肉松和香肠的。在另一间仓库，执法人员又发现足足堆满了一间房的猪皮。老板交代说，他们一天至少加工4至5头病死猪肉，猪皮卖给制鞋商；随后执法人员又在仓库里发现数量惊人的猪油，共有20多桶，有6000多斤。在加工点门前的空地上，猪骨头堆成了小山。一名帮工透露，收购来的病死猪肉全身都是"宝"，肥肉提炼猪油，精肉加工肉松，就连猪毛剔下的骨头也能卖个好价钱，总之，别人认为一文不值的病死猪肉，在这些不法加工老板手里成了生财之道。

　　四、查处：性质恶劣创新建之最

　　"这是一个特大型的病死猪肉加工窝点，非常隐蔽，性质非常恶劣，在新建县还是第一次遇见。"昨晚，看着地上躺着的无头猪和炼制出的猪油、加工成的肉松，执法人员如是说。

　　据工商、公安人员现场初步调查，这个病死猪肉加工点是今年8月份"开张"的，是一伙高安人开的，未办理任何手续，属私屠滥宰。从现场堆积如山的猪皮来看，该窝点已经宰杀了近千头病死猪。据悉，所有的病死猪都是从新建县石埠乡、生米镇、西山镇及高安市的大城等地以低价收购来的，也有的是附近的村民直接送货上门的。得货后，加工点关好门窗，完全天黑后才开始加工。

　　目前，病死猪肉加工窝点有关人员已经被警方带往新建县接受讯问调查。现场所有的炼制出的猪油、猪皮全部被依法收缴。对于加工制成的肉松，有关部门正在调查其具体流向。文/ 涂序明、记者皓琳、徐黎明、王宣海