厨房烟尘成人类健康无声杀手 每20秒夺命1条

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　　对于每一位食人间烟火的凡人来说，饱尝厨房烟尘早已经是司空见惯的寻常事。殊不知，看似平常的厨房烟尘却是人类健康的“无声杀手”。在全球发展中国家，这一问题尤其严峻。

　　世界卫生组织和联合国开发计划署14日发表声明说，厨房烟尘已然成为威胁人类健康的一大祸患。每年，全球发展中国家大约有160万人因此被夺去性命。

　　每20秒夺命1条

　　鉴于厨房烟尘已经成为人类健康的祸患，世界卫生组织和联合国开发计划署在声明中将厨房烟尘比拟为“厨房杀手”。

　　“全球发展中国家每年大约有160万人被厨房烟尘夺去性命，这一数字意味着，地球上每20秒钟就有一人被‘厨房杀手’夺去生命，”声明将厨房烟尘的危害性进一步量化。

　　考虑到人们对厨房烟尘对人类健康的危害性普遍缺少警觉，声明又将厨房烟尘比拟为“隐形杀手”。

　　声明说：“在报纸经常用大幅标题报道人们所熟知的某种类型的传染病夺去数百万人性命的消息的同时，人们往往忽略了发生在家中的空气污染这一‘隐形杀手’。”

　　烟尘中有毒物质多

　　对于厨房烟尘夺人性命的缘由，世界卫生组织和联合国开发计划署在声明中做了详尽说明。

　　声明指出，迄今全球有近一半地区仍在使用动物粪便、柴火、煤炭、以及其他种类的固体燃料作为没有设置烟囱或者通风孔的炉灶的燃料，结果导致烟雾无法从房屋中排出。

　　更严重的是，“这些燃料燃烧时发散出的烟尘混杂有多种有毒颗粒物和有毒化学物质，”严重威胁人类健康。

　　纵使人们没有被这些有毒物质直接夺去生命，也很容易患上支气管炎或是肺炎之类的呼吸类疾病。

　　农村妇幼最易受害

　　声明说，在受到厨房烟尘影响的各类人群中，生活在农村地区的妇女和儿童受到的危害最大。以农村地区常见的以柴火做燃料的炉灶为例，说这种炉子产生的一氧化碳和其他有毒物质超出标准值7倍到500倍。

　　日复一日，(农村地区的)人们，尤其是妇女和儿童每天都要在家中数次、每次至少几个小时受到不同程度的厨房烟尘的侵害，而这些烟尘都远远超出国际通行标准。晓月(新华社供本报特稿)