外销大户“憋菜”严重

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　　据市农委工作人员介绍，往年我市秋白菜最受外埠欢迎，外销量约占秋菜总外销量的90%。但今年，能够走出哈尔滨的秋白菜却没多少。据了解，平房区的万亩无公害白菜基地近年每年外销秋白菜都在500万公斤以上，今年截至目前只外销10万公斤；道里区去年秋白菜外销700万公斤，今年也仅外销10万公斤；太平镇前进村往年秋白菜外销量占总产量的一半，但今年仅运往上海5万公斤，不到该村总产量的零头。

　　地产白菜失去价格优势

　　据了解，我市秋白菜外销主要靠外埠菜商来收购，其中大部分销往山东蔬菜批发大市场，再由此中转卖到南方。而今年来我市的外埠菜商极少。平房区无公害白菜专业合作社经理李延生认为，今年公路运输限量限载，加上汽油涨价因素，使运费比往年高出50%。如果将我市秋白菜运到山东，每公斤成本价就达到0.47元，比去年高出0.1元。今年又逢山东、北京周边地区、新疆、吉林等地白菜大丰收，当地白菜价格达到了多年来的最低点。在山东寿光秋菜批发大市场，目前的白菜批发价格每公斤仅为0.34元，而去年则在0.8元左右。这意味着往年我市白菜的价格优势已不复存在。

　　菜农缺少“走出去”的勇气

　　尽管在山东等地失去了价格优势，但我市秋白菜在南方并非没有市场。据了解，去年我市白菜在广州市场的价格是每公斤2元钱，目前南方市场的东北白菜价格仍维持在每公斤2元左右。但我市的白菜一直经由山东转销至广州，今年更是没有一户菜农向南方自销白菜。平房区平新镇东福村菜农郝杰说，去年山东菜贩以每公斤0.16元的价格在他家收购白菜，几经菜贩转手，在广州价格竟翻了10倍还多。菜农如果自己外销白菜，利润可观，但路途不熟，从哈尔滨至广州，中途要给菜打两次冷。如果沿途找不到冷库，菜肯定全烂，没人敢冒这个风险。

　　一些村、镇的负责人说，目前我市白菜外销太被动，只能等客户上门，原因在于我市致力于摸索和开辟全国范围内大市场的人太少，靠菜农自己肯定不行，但如果通过成立农村经济协作组织等途径，让更多的当地人成为销菜经纪人，多一些人走出去与外地市场联系，就会逐年编织出一张网点密布的“菜网”，走熟北菜南销的“菜路”。

　　过硬质量是外销“王牌”

　　据了解，今年白菜生长期，也有些南方菜商来我市考察白菜，但收购者却不多。道里区太平镇前进村党支部书记石成祥认为，这与今年白菜质量不过硬有关。虽然该村白菜全按无公害标准生产，但上海等地菜商还是发现有菜帮儿不齐、不抱团儿等缺陷。如果长途运至南方，容易掉帮，减轻菜的分量。一些南方菜商因此来了又走了。他说，今年白菜生长期间雨水不及时，菜农采用平面灌溉。而平灌所用地下水较凉，令白菜不易抱团儿并易生病。其实我市早就应该采用喷灌设备，先进的生产设备能够保证菜的质量，过硬的质量是外销的“王牌”。

　　平房区平新镇王丽梅认为，有过硬的质量还要有响亮的品牌。今年外县白菜价格较低，抢走了部分外埠菜商。虽然我市的无公害白菜质量高于外县的非无公害白菜，但品牌在全国没打响，即使每公斤菜价只高0.04元钱，菜商也不愿意收。

　　开辟“第二次外销”之路

　　据了解，今年我市秋菜预计商品量为4.1亿公斤，市民对秋菜的实际需求量为6000—7000万公斤，菜农窖储秋菜不足1亿公斤。这就意味着，一半以上的秋菜需要到外地找市场。而今年，数千万公斤的白菜又失去了外地市场，它们将“走”向哪里？

　　近日，平房区无公害白菜专业合作社购进了500口腌菜大缸，准备建设300平方米的加工间，首次计划加工2000万公斤酸菜。再将其打上小包装，在冬季推向上海、福建等地市场。据了解，以往我市秋菜深加工产品极少出现在南方市场。

　　一次外销形势不好，如何对白菜进行深加工、以待“第二次外销”？这是今年“憋菜”给我市蔬菜销售提出的又一新课题。