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本报讯（记者张蕊）目前面粉价格普遍上涨，其中精粉价格由原来的2.73元/公斤上涨至2.8元/公斤，上等粉价格由2.20元/公斤上涨至2.27元/公斤。面粉涨价对市民生活会否产生影响？各种面食产品又会如何反应？记者对此进行了采访。
近日，记者在走访中发现，地产民用面粉提价的并不多见，价格出现浮动的为山东、河南等地的外埠面粉。从总体情况来看，地产面粉大约占三分之一的市场份额，即便是价格
上涨，涨幅也不很大，百姓普遍表示可以接受。
但在专用面粉方面，无论是外埠还是地产现已全面提价，其中方便面专用粉每吨上涨40元至50元，面包、糕点专用面粉每吨上涨70元至80元。有业内人士分析，每年九、十月份都是面粉销售的旺季，按照以往的经验，价格还会进一步上涨。
面粉价格为何上涨？物价部门的工作人员介绍，原材料、运输等费用的提高，市场的需求量迅猛增加，是造成本次面粉涨价的主要原因。另外，受季节性因素影响，哈市市民入秋之后，开始成袋购买面粉以供冬天食用，也是物价上涨的一个原因。
早在今年7月份，各方便面生产商已经对当时面粉价格的上扬做出了反应。一些方便面品牌纷纷“缩水”，减轻面饼重量来抵御成本的增加。面对此次面粉价格的普遍上涨，各食品加工企业又持怎样的态度呢？
采访中，多家方便面生产厂驻哈办事处的负责人称，不会趁此次面粉价格的上涨提价或是减量。原因是这次面粉上涨是季节性的，各厂家早有准备。况且秋季面食产品也相应步入销售旺季，所以这次涨价对企业不会产生太大影响，自然价格也不会随之水涨船高。而在小糕点屋，老板普遍表示，面粉价格的变动给他们带来很大压力。这些小蛋糕店无论是工艺还是知名度都无法和一些大企业相比，价格是小店吸引顾客的主要优势，面粉价格的上扬使他们真正陷入了进退两难的境地。
