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早报讯笔者从有关方面获悉，“龙游小辣椒”鲜椒自8月初上市以来，仅有龙游铜鸟食品厂和龙游龙洲小辣椒食品有限公司开秤收购。这种相对冷清的场面与2001年12家生产企业竞相抢购“龙游小辣椒”原料的情景相比，形成了强烈的反差。
“龙游小辣椒”是龙游县的传统特产，曾做过清朝的贡品和当年宴请尼克松访华的中国特色菜。“龙游小辣椒”形小肉厚（约1000个/斤，而普通鲜椒一般50个/斤）、脆而不辣
，通过独特的方法酱制而成，保持了丰富的蛋白质、矿物质和各种维生素。2000年，“龙游小辣椒”成为当时国内仅有的两只加工类农产品的证明商标之一。
“龙游小辣椒”对于当地的种植户而言，是个较好的经济来源。平均每亩种植1600株，每株收入达1.5元—3元，平均每亩纯收入可达2000元。石佛乡夏家村70岁的老农吴海林已有8年种小辣椒的历史，今年他种了1400多株，折合0.9亩地，现在每天可获70多元收入，估计到10月中旬采摘结束，收入可达2700元。“龙游小辣椒”遭遇冷落，始于2001年鲜椒抢购潮之后。当时为抢购原料，鲜椒收购价由平时的6元/公斤升到8元/公斤，当年加工量达到了15万箱，创历史最高量。但随后抢购现象致使一些企业忽视原料质量，进而导致产品质量下降和生产成本的上升。有些企业为了加快资金回笼，又在市场上竞相压价销售，产品出厂价格从108元/箱一跌再跌，最后跌至31元/箱的亏本价，产品利润空间不断压缩乃至亏损。两三年下来，12家企业大都停工歇业，仅剩两家在生产。
“龙游小辣椒”从抢购到冷遇，引起了许多人的反思。经过两年来的调整，目前已逐步走出困境。龙游铜鸟食品厂抓住辣椒企业整合的机遇，通过巩固拓展市场空间，开发制作新工艺渡过了难关。2003年生产的“龙游小辣椒”获得首度出口（日本），当年生产量达8万多箱；2003年5月，又组建了龙游铜鸟小辣椒合作社，入社人数由初时的37个发展到目前的121个，小辣椒基地面积由400亩发展到今年的700亩。今年，该企业已收购鲜椒80多吨，预计最终可达120吨。
企业与农家合作社模式的协作也初见成效。今年龙游县的1000多亩“龙游小辣椒”鲜椒原料质量得到保证，而且收购价格趋于理性，种植户、企业利益兼顾，产品销售价格也开始回升。来源：今日早报 作者：通讯员靖兴
