“星巴克”咖啡因含量高让人上瘾？

　　近日，著名的星巴克咖啡卷入了其所含的咖啡因过高致人上瘾的传闻。一外国媒体披露，通过对三家咖啡店的咖啡进行的咖啡因含量检测，发现平均每一杯星巴克饮料含有高达320毫克的咖啡因，比其他家高出100多毫克，有利用高咖啡因引人上瘾的嫌疑。这一传闻带来了一个不小的恐慌。星巴克在国内作为一个著名的咖啡品牌，受到很多人的钟爱。星巴克的咖啡是否有咖啡因含量过高的嫌疑，是否会使人上瘾呢？记者带着疑问采访了多方人士。

　　南京星巴克反应平淡

　　昨日下午，记者来到南京一家星巴克咖啡店。当记者问及是否知道“星巴克致人上瘾”的传闻时，负责人表示听说了，但不太清楚实际情况，并告诉记者，既然总公司有了声明，自己也不会多说什么。

　　据了解，南京的星巴克咖啡店属于上海统一星巴克咖啡有限公司。南京目前有三家星巴克，开业以来营业情况一直很好。负责人说，虽然出现了这样的传闻，营业并未受到影响，也没有顾客来询问过咖啡因过量的问题。

　　对于星巴克咖啡的咖啡因含量问题，负责人称，不同种类的咖啡，咖啡因含量是不同的，具体多少不太清楚。在添加了牛奶和其他成分或是制作方法不同时，咖啡因含量也会变化。还有一种咖啡甚至基本不含咖啡因。一般情况下，顾客只注重口味，没人询问咖啡因含量问题。

　　上海总部发来声明否认

　　当记者拨通上海统一星巴克咖啡有限公司公关部的电话后，被告知不接受采访，相关情况只能询问亚太地区香港总部，并发来一份关于星巴克咖啡因含量的声明。

　　传真声明称：有关星巴克咖啡中咖啡因含量的报道，里面提到的数字,都是没有真实反映顾客实际饮用一杯星巴克咖啡时摄入的咖啡因含量。言下之意是顾客喝下或吸收的咖啡因并没有报道的那么高。声明称，星巴克普通的滴滤咖啡，大约每8盎司咖啡液会含有200毫克的咖啡因。低因滴滤咖啡，大约每8盎司咖啡液会含有4.8毫克到11.2毫克。声明中说星巴克的咖啡绝对有品质保证。

　　顾客不关心含量问题

　　“很多人喜欢喝茶，那是不是茶里也有让人上瘾的成分呢？”南京星巴克负责人认为还是星巴克咖啡的品质有保证。另外，咖啡店的环境也是一个重要原因。

　　记者未查到关于咖啡里咖啡因含量的相关标准，但当记者问到一些顾客时，他们都表示不是很关心咖啡因含量问题，只是根据个人喜好，但倒是很想弄清楚这个传闻是不是真的。

　　营养学家评咖啡利弊

　　省人民医院营养科的李主任是这样评价咖啡的：只有兴奋、提神的作用，会导致动脉硬化，并加大肿瘤的发生率。咖啡因肯定会导致人上瘾。咖啡不能作为经常性的饮品，尤其胃不好的人更是少吃为妙。在营养学上，咖啡根本不列为营养食物加以研究。

　　李主任称，咖啡因不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。

　　作者：李君伟

　　（来源：南京晨报）