“傣妹”废油脂流向何处？

　　【南京日报报道】新闻提示：《南京市废弃食用油脂管理办法》第7条明文规定，我市餐饮和食品加工单位产生的废弃食用油脂必须交给定点单位回收，不得提供给非定点回收单位。近日，读者汪先生向本报爆料：傣妹火锅狮子桥店所产生的大量废油脂并没有流向鼓楼区定点回收单位，而是被一些不明身份的人高价收走。

　　傣妹火锅狮子桥店产生的废油脂为何不卖给定点回收单位？这些废油脂又销到了什么 地方？记者历经12天，对此进行跟踪暗访。

　　嫌记者出的价格低

　　10月10日，汪先生致电本报新闻热线84499000反映称，傣妹火锅狮子桥店违反规定，擅自高价出售废油脂，据称销售火锅废油脂的价格竟高于化工厂收购废油脂的正常价格。汪先生分析，回收价竟高于化工厂收购价，这说明回收人员可能没有将火锅废油脂送往化工厂，而是通过其他途径将火锅油卖出了更高的价格。

　　10月11日晚9∶30，记者来到位于湖南路狮子桥的傣妹火锅店。穿过喧闹的火锅店场地，记者找到了火锅店办公室一名芮姓经理。

　　记者以某正规回收站工作人员名义，称前来洽谈收购废油脂事宜，和芮经理聊了起来。

　　“我们想收你们火锅店的废油。”记者表明来意。

　　“你能出什么样的价格？”芮经理直截了当地问。

　　“按规定，废油脂只能卖给化工厂做肥皂，每公斤4毛钱。”

　　听到这个价格，火锅店办公室一名工作人员笑了起来：“这么低！？那我们还不如直接倒掉呢。”

　　“你们的价格是多少？”

　　“你们这个价格在我这里都过不了，别说是主任那边了。”芮经理这样回答。

　　究竟是什么人高价收购傣妹的废油脂？为了弄清真相，记者出了傣妹火锅店后，在其后场悄悄守候。但一直守候到凌晨，记者也未见到神秘收油人。

　　收油人玩起“藏猫猫”

　　10月16日上午9∶30，记者再次来到傣妹火锅狮子桥店后场。

　　上午10∶40，一辆车号为苏AD77××的面包车悄然停在火锅店后场。记者看到，数名男子敏捷地从面包车上跳下，迅速搬下了几个蓝色塑料桶，上了傣妹火锅店后场楼梯。

　　数名男子是否就是神秘收油人？两分钟后，记者也上了火锅店后场楼梯。在火锅店三楼的加工后场，记者看到数名男子正将火锅店的数桶废油脂过磅，称好重量后再将废油脂倒入带上来的蓝色塑料桶。见到记者，一名男子非常警惕地问：“你们是干什么的？”记者回答：“我们也是来收油的，想来了解一下这里的产油量及价格。”该男子回答“每斤1块多钱”之后就再也不理会记者。

　　数名火锅店员工见记者进入后场，连声让记者离开。记者只好先行下楼在楼下等待，准备等数名男子下楼后跟踪寻找其加工点的具体位置。

　　11∶50左右，数名男子接连抬下4桶废油脂，放到了面包车的后部。当再次看到记者，数名男子更加警惕，将面包车一直停在原地。

　　12∶53，面包车停了一个小时后，突然启动，往上海路方向行去。记者随即也驱车跟踪。

　　下午1∶00，苏AD77××在牌楼巷拐进了一个居民小区。可能意识到有人跟踪，该车一直躲在小区里，再也不出来。

　　无奈之下，记者只好先行撤离。

　　据了解，南京海洋废油脂回收站是鼓楼区废油脂定点回收单位。该回收站有关负责人介绍，他们的工作人员曾数次到傣妹火锅狮子桥店联系回收废油脂事宜，但均因价格等种种原因未能获得回收资格。目前，傣妹火锅狮子桥店的废油脂究竟卖给了什么人，他们也不清楚。

　　废油脂变成了色拉油？

　　市再生资源管理办公室主任姜祝华介绍，目前我市大小餐馆约有1．5万家，每天产生的废油脂大概在10吨左右，每年产生的废油脂就达到3000多吨。按照相关规定，这些废油脂都不可再食用，只能送到化工厂加工成肥皂、脂肪酸及机油等。为了严格控制废油脂的流向，不让其流向市民餐桌，我市以区为单位实行属地管理，每个区设立一家定点回收单位。定点回收单位每个月向再生资源主管部门报送每月经销数额、流向的月报表。

　　《南京市废弃食用油脂管理办法》明确规定，每家餐馆产生的废油脂必须交给定点单位回收，且不得收取任何费用。但相关人士承认，目前这一规定并没有得到很好地贯彻执行。很多回收单位为了抢到“货源”，不得不向餐饮单位交纳每斤2角至3角钱不等的费用，有时候还向餐饮单位提供肥皂、洗衣粉等洗涤用品。我市部分餐饮单位出于利益驱动，更是以高价向回收单位出售废油脂。目前化工厂收购废油脂的正常价格每斤在8角钱左右，但火锅店的废油脂每斤竟能够卖到1元至1．5元。

　　业内人士分析，如果餐饮单位没有将废油脂交给定点回收单位，那主管部门就无法监管废油脂的流向。如果餐饮单位销售价高于化工厂的收购价，那说明废油脂的流向有问题。

　　知情人汪先生则肯定地告诉记者，经营人员回收的大量废油脂，在我市进行初加工后，一般都被销售到了山东、安徽及河南一带的粮油加工厂。在当地，废油脂经过脱水、去味处理，再用稀硫酸对杂质进行沉淀，又酸又臭的废油脂就成了清澈的“色拉油”。因此，虽然废油脂回收价达到每斤1元以上，但如果做成色拉油，身价就能暴涨至每斤4至5元，其中的利润极其惊人。

　　昨天下午，鼓楼区再生资源办公室负责人接到记者举报后，表示将联合工商、环保、卫生等部门对此事进行严查。傣妹火锅狮子桥店废油脂究竟流向了何方，本报将继续关注。

　　南京日报记者　周爱明　实习生　李艳

　　(编辑　晨光)