供货商雅佳达被海淀卫生所曝光
本报讯海淀区卫生所前天对雅佳达湿纸巾等进行了曝光，昨天，曾使用雅佳达湿纸巾的渝信川菜开始全面停用湿纸巾。记者在另两家曾经使用雅佳达的大鸭梨烤鸭店、福华肥牛火锅等多家连锁店，也都未发现这些店内有雅佳达湿纸巾。
在渝信川菜工体总店，餐厅经理告诉记者，得知雅佳达湿纸巾被曝光后，他们立即在店内停止使用该品牌的湿纸巾，由于新货还没有到位，因此昨天餐厅没有给顾客提供湿纸巾。这位经理同时强调，他们在进货前对雅佳达索取了各种证件，包括卫生许可证、北京疾控中心提供的检测报告等，不知道为什么雅佳达会被曝光，现在采购部负责人正在与雅佳达交涉。受此影响，估计这几天店内都不会提供湿纸巾。
在北洼路香格里拉大鸭梨烤鸭店总店，餐厅负责人明确表示，大鸭梨烤鸭店分两种，一种是本店，一种是加盟店，本店一直没有使用过雅佳达牌子的湿纸巾，使用雅佳达牌湿纸巾的应该是一些加盟店。目前大鸭梨烤鸭店在京有20多家本店、十多家加盟店。记者随后从几家加盟店了解到，他们店内现在正在使用的也不是雅佳达牌子的湿纸巾。福华肥牛在京有十多家分店，他们所有的湿纸巾都由总部统一进货。这十多家店和大鸭梨烤鸭店正在使用的湿纸巾属同一个厂家生产，都来自北京洁天利纸制品有限公司。
昨天，海淀卫生所的工作人员特别强调说，尽管雅佳达湿纸巾先前被他们查处曝光，但从产品质量来说，问题并不是很大，消费者不必过于担心。雅佳达并不是一家三无企业，各种手续基本齐全，这家企业查出的问题主要是工艺流程不合理，人流、物流没有分开，另外现场有两位工人没有健康合格证，卫生所已经限令他们整改。海淀卫生所的工作人员还表示，目前真正让人担心的是一些中小餐馆使用外地黑窝点、小作坊生产的湿纸巾、餐巾纸等，这些产品存在严重的质量问题，细菌总数超标，卫生完全不符合标准。与外地小作坊生产的湿纸巾相比，北京企业的产品质量要明显高出一筹。
作者：朱鹰
