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“熊猫女婿”——吃不惯北京风味


http://www.sina.com.cn 2004年10月24日09:14 北京青年报

  川籍大熊猫在京度过第一天

  本报讯 昨天是四川来京的熊猫女婿“大地”、“古古”在新家北京动物园熊猫馆度过的第一天。

  一天之中,两只熊猫基本正常,不仅品尝了动物园提供的鲜嫩竹子,还吃到了随它们
从四川基地一起运到的精饲料干粮———“卧龙饽饽”。记者从动物园熊猫馆了解到,为了让“古古”、“大地”在北京也能吃到可口的家乡菜,顺利适应这里,饲养员们正在学做“卧龙饽饽”。

  记者从北京动物园技术员刘学峰那里了解到,四川卧龙基地制作的“卧龙饽饽”和北京动物园熊猫馆的“北京饽饽”制作工序和成分基本相同。都是用轧面机统一做成,放入电烤箱中烤熟,大约500克一个。饽饽由玉米面、竹粉、大豆、面粉、小米等组成,成年熊猫早饭可以吃下一个。

  据介绍,由于四川和北京气候、水土差异大,因此尽管饽饽的成分差不多,但是形状和各种粮食所占比例却不同。记者看到,“卧龙饽饽”有普通盘子大小,厚约8厘米,颜色深黄。“北京饽饽”是类似窝头的团状,颜色稍浅。饲养员告诉记者,同样的成分只要稍微改变比例,干粮的口味就会发生很大变化。随两只熊猫运来的“卧龙饽饽”只够吃几天,如果这些吃完后马上喂北京的干粮,可能熊猫难以适应。目前,饲养员正仔细分析四川卧龙中心的干粮成分构成,争取模仿“卧龙饽饽”做出“大地”、“古古”爱吃的家乡菜。

  作者:王帏


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