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化学原料“返青”山野菜


http://www.sina.com.cn 2004年10月25日02:06 新京报

  黑龙江海林市6家山野菜生产厂家被曝光,北京尚未发现此类产品

  本报讯(记者廖爱玲)山野菜本是一种无污染、天然绿色食品,而在黑龙江海林市一些加工厂里,看上去鲜亮、饱满、翠绿的山野菜却是用多种国家明令禁止的化学原料加工而成的。昨天,央视《每周质量报告》播出了这些加工厂“炮制”山野菜的过程,有关部门表示,北京目前尚未发现这6家曝光企业的产品。

  老板深知产品“严重超标”

  据《每周质量报告》报道,海林市大野山野菜加工厂生产的山野菜,原料都是干瘪发黑的蕨菜,加入氯化锌、硫酸铜,10多分钟后就变得新鲜翠绿了。在装袋时,蕨菜里还被灌入苯甲酸钠、山梨酸钾、果绿,用以防腐。

  在森山食品加工厂,工人们甚至用国家明令禁止的“雕白块”、配合焦亚(硫酸钠)、柠檬酸给滑子蘑固色增亮。老板告诉记者,这里生产的山野菜销往全国各大城市,并说:“严重超标啊。”

  超市表示未销售海林山野菜

  根据有关部门记录,在北京备案的山野菜有14个品牌,滑子蘑有5个品牌,主要来自北京、河北、天津等蔬菜基地,被曝光的海林市6家山野菜厂家均不在备案之中。

  在美廉美、物美、上海华联等超市,记者看到包装系列的山野菜、滑子蘑数量并不多。售货人员说,他们从来没有进过来自海林的山野菜。

  市工商局有关人士告诉记者,北京和周边省市都有大型蔬菜基地能加工这样的产品,所以海林市的山野菜在北京数量不多,但是否通过非正规渠道进入京郊小市场,还有待仔细检查。

  被曝光的6家生产企业

  海林市大野山野菜加工厂、海林市森山食品加工厂、海林市林海山野菜加工厂、海林市吉源山野菜加工厂、海林市绿圆食品有限公司、海林市森野山菜加工厂。

  鉴别蕨菜好坏方法

  质量好的蕨菜颜色是非常好的绿色,且绿色程度不太一致,一些呈棕色,质量差的蕨菜颜色异常鲜艳、均匀。

  质量好的蕨菜汤汁澄清透明,里面没有任何悬浮物,质量差的蕨菜汤汁非常浑浊,有悬浮物,有一些淡淡的绿色。页面功能


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