10月25日，记者暗访沈阳一些饭店酒家发现，不少饭店菜谱上应明示的规格和计价单位全被“省略”，菜谱扉页也不见所在区物价局的投诉电话。
在沈河区一家饭店，记者发现菜谱上仅标着：“大闸蟹每只15元”，但每只大闸蟹的规格究竟是100克还是200克？是雌的还是雄的？经营者一概没有标明。又如冷盘和热炒之类的菜肴，“盘”是计价单位，“小、中、大”是规格。多数饭店酒家将小盘写成“例盘”。
记者在采访中发现，不少菜谱上现制的鲜啤、果汁、洋酒、散装黄酒等，为数不少的饭店酒家还在用“扎”、“杯”、“盎司”等不规范的计量单位计价，对此消费者有权要求经营者用克、升或毫升计量和计价。
对此现象，沈阳市质监局及物价局相关负责人在接受记者采访时表示，菜谱上无论菜肴、点心还是酒类、饮料，应明示品名、规格、计价单位、价格。同时，物价部门要求经营者，须在菜谱的扉页上加以说明，并介绍“例盘”一般供4－6人食用，这是对消费者知情权最起码的尊重。
对上述违反规定的饭店酒家，相关部门将责令其整改，并提醒说，未经消费者同意，经营者不按菜谱上明示的规格、价格或计价单位擅自收费，消费者结账时可以拒付多出来的餐费。另外，菜谱上没有明示茶水、小毛巾、餐巾纸等要收费，或没有讲明“设最低消费”的，消费者在结账时或就餐时，都有权拒付费用和拒绝接受。本报记者唐葵阳实习生侯佳音记者电话：88811351
