“纸筷钱该不该收” 三派争说纸筷钱(图)

http://www.sina.com.cn 2004年11月01日03:13 重庆晨报

漫画/张异核心提示

　　本报刊出有关纸筷钱的报道以来（见10月30日第11版），许多读者打来热线发表意见，记者综合以后发现，广大市民对“纸筷钱该不该收”，主要分为支持、反对、中间三大流派，大家各抒己见，一时难解难分。

　　中间派

　　大世界酒店餐饮部总经理俞伏：档次高的酒店可以不收取这部分钱，因为本身收费标准里就含有这块了。档次低的，老板可以酌情收取，但应该特别说明一下。

　　重庆市物价局综合法规处一工作人员：纸筷不是政府定价，属于市场调节，因此，收取“纸筷费”从物价法律法规角度讲，并无硬性规定。但个人认为，从搞好卫生角度讲，这1元钱无所谓。

　　重庆学苑律师事务所武律师：这已经成为一种普遍现象，目前没有相关法律法规具体规定，只要是明示的，就应该没问题。从保护消费者角度讲，这是一种维权，但个人觉得这种维权成本过高，个人从不计较“纸筷钱”。

　　王先生：如果服务到位，被收了1元钱我也甘心，但遇到态度恶劣的，我就是不能给。

　　支持派

　　郭先生：餐饮业属于完全竞争性行业，需求决定价格，消费者普遍接受的就是合理的。

　　李先生：如果使用重复性的筷子就可不收费，但这存在卫生问题，很多食客都不愿使用。

　　陶先生：收1元的价格比较高，适当收取一些应是合理的。

　　张女士：在一些中高档的酒楼，用的纸巾和筷子都是比较好的，所以收费有必要。同时，作为成本0.22元一套的纸巾和筷子，向食客收取费用也比较麻烦，只能按照0.5元或者1元收取。

　　外婆桥总经理杨欣：收“纸筷费”还是有必要的。如果完全不收，考虑到纸筷等的成本，有可能引起服务质量的下降。但关键有两点，一是要明示，二是价格要合理。

　　反对派

　　李女士：餐饮企业何必为1块钱斤斤计较，让利于民嘛。

　　叶女士：我在外面吃饭常常都与餐店据理力争，不给纸筷钱。餐店里菜品价格本来就比较高，“纸筷钱”就包含在里面了，不该又给一次。越高级的餐厅纸筷质量肯定越好，于是就觉得自己有理由收，其实怎么没想到他们的菜也越贵啊？

　　中国政法大学硕士研究生王致远：这种收费不合理。从法理上看，提供服务一方收费应限于主要服务标的，对于辅助主标实现的辅助性服务，不应当收取费用。有些餐店明示出纸巾、筷子等的价格，让顾客自愿选择，但很多人出于“好面子”、“小意思”等心理都不会拒绝。其实，基于公平理念与保护消费者，这可算商家利用其强势地位，附加的不合理条款。从经济学角度讲，房租、水电、劳务、纸筷等都算作成本，已经计算于菜价之中了，不应当重复收费。见习记者何薇