浙江一企业首创饮茶新法：凉水泡茶

　　合肥报业网新华社杭州11月2日专电浙江采云间茶叶有限公司创新茶叶饮用方式，开发出可用凉水泡茶的新品和快捷凉水泡茶法，为中国茶叶拓展海外市场开辟了新途径。日前，在广交会上已有美、英、法、德等20多个国家和地区的采购商对该产品表现出浓厚的兴趣，其中欧美采购商成交意向达近百万美元。

　　我国茶叶饮用历来都是悬壶高冲、沸水一注，这种延续千年的传统，虽然在国内广为 接受，却有悖于欧、美等国外消费者的饮用习惯，欧、美等国家和地区的消费者习惯于用自来水冲泡的即饮型饮料，这在一定的程度上抑制了我国茶叶出口。浙江采云间茶叶有限公司是目前联合国粮农组织确定的世界两个有机茶生产和贸易示范基地之一，他们针对海外消费者图求快捷方便的饮用习惯，在有机茶叶加工过程中，通过物理方法适度破坏茶叶内在的细胞结构，使其利于常温凉水的冲泡。饮用时，撮少许放置杯中，倒入矿泉水后茶叶会快速均匀浸润，随即便可闻到飘逸清香，入口爽润，茶味品质不减。也可将茶放入矿泉水瓶子中，随身享用。业内人土认为，这一新产品的出现改进了我国茶叶传统消费形式，适应了茶叶消费者的不同需求，展示了中国茶叶新的魅力。（记者谢云挺）

　　（来源：合肥报业网）