记者暗访直击“泔水油”黑幕

　　现场目击:

　　炼油车间泔水成堆

　　11月2日上午，记者来到历城区东北部的小许家立交桥附近，这家“泔水油”炼制点就在当地一大型工厂内，据了解，该炼油点的老板租用了该工厂的地方。

　　进入工厂向北走不多远，一股浓浓的馊臭味扑鼻而来，记者发现，该味儿来自一处高七八米、长三四十米的白色拱型房顶的厂房。

　　时值中午12点，工人们大都下班吃午饭了，里面只有一小伙子值班，记者以买油者的身份顺利进入。

　　偌大的厂房被隔成两部分，西侧是一套大型炼油设备，机器正轰鸣作响，地面上铺放了大量的黑色粉末，发出刺鼻的馊臭味，数只大铁桶立在墙角，里面装有深色粘稠的液体。厂房东侧则是一堆泔水，约有十余立方米，里面有已开始发酵变味的馒头块、各种剩菜、肉块、肉骨头……还掺杂着无数的塑料袋。

　　值班的小伙子告诉记者，该处炼油车间刚建立不久，主要用饭店内含有剩菜剩饭的泔水炼油。

　　“这油能否用来炒菜，什么价格？”记者问他。

　　小伙子说：“这个你得问我们老板，我们不很清楚。油料市场一些食用油都是用这种油勾兑的，但怎么勾兑我不清楚。”

　　记者问地上的黑色粉末是什么，小伙子说，这是泔水里的东西蒸干后加工成的粉末，里面可榨出油来。

　　炼油老板:“泔水油”可随便买

　　在该工厂一角，记者找到了该炼油点的办公室，上面挂有“百川环保公司”的牌子。

　　记者自称是干餐饮店的，想买点便宜油用。该老板称，他们用泔水炼的油是植物油和动物油的混合油，主要用作工业用油或动物饲料添加剂，对外销售时不当成食用油卖。

　　当问及这种油能否作为食用油时，该老板称，只要加入一定的酸碱溶剂，清除里面的异味，可以食用。

　　“来买这种油当食用油用的人不少吧？”记者问。

　　“这种油4000元/吨，也就是每500克才2元钱，我们的客户的确不少。我们不以食用油的名义出售这种油，购买者买了后干什么用，我们就管不着了。”他说。

　　“我们能购买么？”记者问。

　　“当然可以。”说着，该老板递给记者他的联系方式。

　　油商揭秘:“泔水油”如此“改良”

　　今天下午，在我市一处农贸市场内，散装食用油随处可见。一油商向记者透露，很多散装食用油都兑有其他成分，其中不乏“泔水油”。

　　该商人介绍，买来“泔水油”后，将之倒入过滤容器，加入部分化学制剂后发生反应，原深色油体变得透明，且油的酸价还会被降低(酸价是衡量油品质好坏的重要指标，酸价越低表明油越好)；随后，把经过脱色的油倒入大池子进行搅拌去除杂质，进一步脱色；最后把油真空加温，这样一来，“泔水油”异味全无。经过处理后的“泔水油”加入大约1/3的色拉油或1/3的棕榈油，然后装入小瓶，便可以“食用油”的身份进入粮油市场进行零售。

　　该商人说：“很多开餐饮店的买食用油都选便宜的买，只要人吃了没事儿就行。”

　　卫生部门:“泔水油”不可食用

　　今天下午，省卫生厅有关人员接受采访时介绍，“泔水油”中含有大量的甲苯丙醛等有害成分，另外，因里面有大量的餐具洗涤剂，“磷的含量也很高，人长期食用这些物质，可能导致癌症等多种疾病。

　　据介绍，按照国家卫生部、工商总局、环保总局及建设部联合印发的有关文件，像“泔水油”这样的废弃食用油，除直接排放外，只能销售给废弃油脂加工单位和用作工业用油，不得销售给其他单位和个人。

　　省质监局有关人员称，市场上很多散装植物油没有包装标志，无厂名、无厂址、无生产日期、无保质期、无质量标准等，这便于经销商掺杂使假。消费者应慎购散装油，最好到正规商店购买标有生产日期、保质期和包装好的品牌食用油。

　　(记者 孙华)